包檳榔用的(荖葉)是什麼植物的葉子?

請問一下~包檳榔用的(荖葉)是什麼植物的葉子?

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  • 2 0 年前
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    荖葉是胡椒科的藤類植物的葉子

    荖花和荖葉和荖藤都是同一種植物

    台東種植最多經濟價值很高

    參考看看下面網頁

    http://www.jage.idv.tw/type2.htm

    參考資料: 骨狗大神靈廟&前天夢到吃一顆像橄欖球一樣大的檳榔
  • 荖葉是胡椒科的藤類植物,或稱為「蔞葉」,其藤謂荖藤亦可食。荖葉藤本,建株蕭毛。雄穗長7.5~15cm,雌穗懸垂,長3~12cm,在台灣常栽培其莖、葉與花序,用以和檳榔嚼食。葉可供嚼食,有辛辣味。

    一般說來,荖葉的苗可在台東或永靖買到,屬於蔓藤的荖葉,必須靠竹桿攀沿,荖葉和荖花的種植,有一點相同,就是蔓藤長到相當高度,必須將蔓藤拉下,埋入土裡,讓荖葉重新再發芽,這樣的葉子才多。荖葉每年都要入土一次,只是葉子會一年比一年小,如果照顧得好,一棵荖葉活上五十年沒問題,通常一分地可種三千棵。

    台灣種植荖葉的主要地區有三處,一是荖葉的家鄉永靖鄉;一是屏東社皮村;另一是台東縣太麻里、知本、卑南,這裡也是是荖葉的大本營。三地以台東出產的荖葉最佳,顏色綠得發亮,葉厚且辣,採收的荖葉,可放半個月不爛,所以台東荖葉的價格最高。因為產量多,可供應全台灣,台東農民兩天不採收荖葉,全台灣的檳榔攤,就沒有葉子可用。

      永靖荖葉的味道清淡,以品質等級來說,比台東、社皮差,可是價格在台東之下,社皮之上,它以中部為行銷地區。至於社皮村的荖葉,顏色比台東淺,也比較薄,長相比台東荖葉遜色多了,雖然它的味道比台東荖葉香,價格卻是三地最低。也因此社皮荖葉,深獲恆春人的垂情,獨占恆春市場。它最大的缺點是─不耐放,採收三天後,葉子就會腐爛。

    荖葉種下多久可以採葉,這就要牽扯到農民所買的苗,如果買一年生的細苗,至少一年才能採收。如果是兩年生的粗苗,半年後就可收成。每株荖葉有十~十二個分枝,當每枝有四片葉子時,可以採兩片,荖葉採收後,必須再施肥、噴藥及灌溉,十~十五天後才可以再採收。

    目前,本省荖葉最大的產地是台東縣,其次可能是屏東縣萬丹鄉的社皮村,彰化縣永靖鄉和台南縣東山鄉也種不少荖葉,其他各地只有零零星星的荖葉園。儘管社皮村有三百~四百多甲荖葉田,可是社皮荖葉的知名度,比永靖及台東遜色多了。

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