有痛風(尿酸過高)的人,飲食該注意哪些東西?

有痛風(尿酸過高)的人,飲食該注意哪些東西?

3 個解答

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  • 2 0 年前
    最佳解答

    1.發病時應提高患部關節,讓患部休息

    2.使用具消炎性的止痛藥,例如:ibuprofen

    3.避免阿司匹靈或acetaminophen等藥物

    4.冰敷患處

    5.避免含嘌呤(purine)的食物,以避免促成高量尿酸,此類食物

     如:魚、內臟、肉汁、沙丁魚、貽貝、蘆筍 、乾豆、扁豆、白

     花椰菜、菇類、燕麥片、蝦貝類、菠菜、全麥麵包、酵母菌、肉

    、雞、鴨等。

    痛 風 患 者 的 飲 食 原 則

    維 持 理 想 體 重 理 想 體 重 可 以 下 列 公 式 計 算 ; 理 想 體 重 ( 公 斤 ) = 22 × 平 方 公 分 ( 身 高 ) ( 平 方 公 尺 )

    若 體 重 超 過 理 想 值 的 10 % 時 , 應 慢 慢 減 輕 , 每 月 以 減 重 1 ~ 2 公 斤 為 宜 , 但 不 宜 於 急 性 發 病 期 減 輕 體 重 。

    不 過 量 攝 取 蛋 白 質 。 在 正 常 情 形 下 , 每 人 每 天 每 公 斤 理 想 體 重 以 攝 取 1 公 克 蛋 白 質 為 宜 。

    急 性 發 病 期 間 , 應 儘 量 選 擇 普 林 含 量 低 的 食 物 如 : 蛋 類 、 奶 類 、 米 、 麥 、 甘 薯 、 葉 菜 類 、 瓜 類 蔬 菜 及 各 式 水 果 , 蛋 白 質 最 好 完 全 由 蛋 類 、 奶 類 供 應 。 非 急 性 發 病 期 , 則 應 力 求 飲 食 均 衡 , 並 避 免 食 用 普 林 含 量 過 高 的 食 物 ( 請 參 考 附 表 : 普 林 含 量 高 的 食 物 ) 。

    烹 調 時 用 油 要 適 量 。 少 吃 油 炸 食 物 , 避 免 經 常 外 食 。

    黃 豆 及 其 製 品 ( 如 : 豆 腐 、 豆 干 、 豆 漿 、 味 噌 、 醬 油 、 豆 芽 等 ) , 雖 含 較 高 量 的 普 林 , 但 因 普 林 的 種 類 與 肉 類 不 同 , 故 於 非 急 性 發 病 期 , 仍 可 適 量 攝 取 。

    避 免 攝 食 肉 湯 或 肉 汁 ( 因 為 經 過 長 時 間 烹 調 的 肉 湯 或 肉 汁 , 通 常 含 有 大 量 溶 出 的 普 林 ) 。

    食 慾 不 佳 時 , 須 注 意 補 充 含 糖 液 體 , 以 避 免 身 體 組 織 快 速 分 解 , 誘 發 痛 風 。

    多 喝 水 。

    避 免 喝 酒 ( 空 腹 飲 酒 易 引 起 急 性 發 作 ) 。

    避 免 暴 飲 暴 食 。

    普 林 含 量 高 的 食 物 ( 每 100 公 克 下 列 食 物 含 150 - 1000 毫 克 普 林 , 應 儘 量 避 免 食 用 )

    發 芽 豆 類 、 黃 豆 。

    雞 肝 、 雞 腸 、 鴨 肝 、 豬 肝 、 豬 小 腸 、 牛 肝 等 。

    白 鯧 魚 、 鰱 魚 、 虱 目 魚 、 吳 郭 魚 、 四 破 魚 、 白 帶 魚 、 烏 魚 、 魚勿 仔 魚 、 鯊 魚 、 海 鰻 、 沙 丁 魚 等 。

    小 管 、 草 蝦 、 牡 蠣 、 蛤 蜊 、 蚌 蛤 、 干 貝 等 。

    小 魚 干 、 扁 魚 干 。

    豆 苗 、 黃 豆 芽 、 蘆 筍 。

    紫 菜 、 香 菇 。

    肉 汁 、 濃 肉 湯 ( 汁 ) 、 雞 精 等 。

    酵 母 粉 。

  • 匿名使用者
    2 0 年前

    除急性期之痛風限制含高普林之食物並就醫外對痛風的真相請參考以下網址http://dharma.com.tw/X1Chinese/D32Health/H302Gout....

  • 匿名使用者
    2 0 年前

    1.避免含嘌呤(purine)的食物,以避免促成高量尿酸,此類食物

     如:魚、內臟、肉汁、沙丁魚、貽貝、蘆筍 、乾豆、扁豆、白

     花椰菜、菇類、燕麥片、蝦貝類、菠菜、全麥麵包、酵母菌、肉

    、雞、鴨等。

    2.補充大量水份,可幫助尿酸排出體外,也可避免痛風引起的腎

     結石。

    3.喝藥草茶,專家推荐洋菝契(sarsaparilla)、蓍草(yarrow)、

     玫瑰實、歐薄荷(peppermint)等藥草。

    4.勿喝酒

    5.控制血壓

    6.不宜以減肥餐方式控制體重,以免因禁食造成細胞分解,將尿

     酸釋出

    7.服用維用命要請教醫師,過量的菸草酸及維他命A可能引起痛

      風發作

    8.保護關節,不要絆到腳趾,同時勿穿過緊的鞋子

    9.多吃櫻桃,可以紓解痛風

    10.以木炭粉和亞麻仁敷在疼痛的關節、將腳泡在木炭粉和水調和

     的熱水中或是一天服用四次0.5至1茶匙的活性 木炭,有助於降

     低血液中的尿酸量。

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