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大吉嶺?阿薩姆?

紅茶品種百百種,

到底有那些呢?

他們又有什麼不同何特別之處呢?

2 個解答

評分
  • Tina
    Lv 5
    2 0 年前
    最佳解答

    1. 大吉嶺(印度北方、近喜馬拉雅)

    沖泡 3~4 分鐘。First Fresh, Second Fresh 最高級,適合泡淡些直接喝。其他的,則泡濃些加牛奶喝。世界三大銘茶之一。

    2. 阿薩姆(印度東北方)

    最初的英國紅茶。最適合當 Morning Tea。黑紅色的濃茶,宜添加牛奶飲用。含大量丹寧酸,有整腸作用。是英國人在印度最早發現之茶樹,後移植到錫蘭,成為今日之錫蘭茶。

    3. UVA(錫蘭的)

    沖泡 2 分鐘。茶色為紅色,世界三大銘茶之一。

    4. 祁門紅茶(中國)

    產於安徽,有蘭花香。世界三大銘茶之一。

    5. 印尼茶

    荷蘭統治時自中國移植茶樹,多植於爪哇島。現在荷蘭人仍大多飲用印尼紅茶。

    6. 花草茶

    嚴格說來,不屬於紅茶,而是英國固有飲料。例如 camomile(黃春菊),在 Peter Rabbit 的故事中出現過,有蘋果香,可以促進消化,有鎮靜作用。

    【英國著名之紅茶公司】

    1. Fortum & Mason

    以高級茶 Royal Blend Tea 聞名。

    2. Brooke Bond

    全英國第一大品牌(約佔 1/3 市場),主要以日常飲用之紅茶為主。茶包中以「Quick Brew Extra」最好,P. G. Chips 最為大眾化。Leaf Tea 中以「For Restaurant Blend Milk Tea」最適合平時飲用。另外也有 Hotel Restaurant Blend 的高級茶。

    3. Harrods

    No.14(English Breakfast Tea)最好喝,可做日常飲用茶。

    4. Jacksons

    最早創出伯爵茶(即 Earl Grey,其實是一種 Blend Tea,而不是純種茶)。另有花草茶。

    5. Melrose's

    位於愛丁堡的蘇格蘭紅茶,以「Edinburgh Queen 早餐茶」最好。

    6. Lipton

    以海外為主市場,揚名在外,在英國國內反倒沒什麼重要性。以青色罐裝的「Extra Quality Tea」較佳。

    7. Ridgways

    「H.M.B.」和「5 O'clock」,但,價格偏高。

    8. Twinings

    紅罐子的早餐茶最適合當奶茶喝。「Traditional Tea」50 袋裝茶包不錯,綜合茶「Queen Mary」是最好的下午茶。

    9. Tetley (Lions Group)

    用紙盒子裝的茶包,屬大眾茶。(在日本竟然被當成高級茶賣!)

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  • 匿名使用者
    6 年前

    到下面的網址看看吧

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