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匿名使用者 發問時間: 健康其他:保健 · 2 0 年前

鈣質的吸收聽說還要靠其他東西輔助,是指哪些呢?

如題:鈣質的吸收聽說還要靠其他東西輔助,是指哪些呢?謝謝回答的網友了

5 個解答

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  • 匿名使用者
    2 0 年前
    最佳解答

    鈣與其他營養素的關係

    維生素D有利於鈣質的吸收與利用﹐磷與鈣則相互拮抗競爭﹐在吸收利用上會彼此影響。鈣與磷的比例是否重要?在嬰兒期是重要的﹐以前就發生過嬰兒奶粉因為鈣磷比例失調而造成嬰兒抽筋的事件。在兒童及成人期則沒有那麼重要。理論上鈣磷攝取是以1:1的比例最佳﹐但實際上有困難﹐因為鈣只存在於少部份的食物﹐磷卻幾乎存在所有的食物(連汽水可樂這種空熱量食物都有磷!)。如果鈣質攝取量偏低﹐又攝取大量的磷時(鈣:磷<1:3)﹐血鈣質就會下降﹐身體就必需從骨質中提領鈣質﹐最後造成骨質流失﹐這種情形在老年人及停經後婦女身上最為明顯﹐而且這種情形是很容易發生的﹐只要不喝牛奶﹐青菜又吃得少就會發生。

    當鈣攝取不足時﹐食物中的蛋白質有利於鈣質的吸收﹐不過當鈣質攝取充足時蛋白質就沒有促進吸收的效果﹐而過量的蛋白質與脂肪則會促進鈣質的排泄﹐造成鈣質的流失。運動也有利於骨質的健康﹐同樣的鈣質攝取量﹐持續運動的人比不運動的人擁有更健康的骨骼。

    鈣質攝取過量有沒有害?每天攝取2500毫克的鈣質對許多健康成年人而言並不會造成危險﹐但對部份人可能會造成便秘﹐並會增加腎臟負擔及增加結石可能﹐尤其會影響其他礦物質的吸收(如鐵﹑鋅等微量礦物質)﹐而且身體並不能吸收過量攝取的鈣質﹐也是一種浪費。

    參考資料: 元氣生活館
  • 2 0 年前

    如何增加鈣的攝取?

    本文由臺大醫院骨科部楊榮森醫師提供

      人體腸道對鈣質的吸收率平均約20~30%,假定每天攝取量為600毫克,則鈣的吸收率約為30%,但若攝取量超過600毫克時,吸收率只會再增加5~10%鈣的吸收受到很多因素的影響:成長中的孩童則吸收率最高,年輕人、懷孕或哺乳期的吸收率也高,成年人吸收率約為20~40%,老年人的吸收率則下降,飲食中鈣含量高時,則吸收率相對較低,但吸收總量仍較高。鈣的吸收也會受到胃液ph值,食物中其它營養素及食物種類的影響。例如牛奶類的鈣吸收率平均約為50%,魚、貝、海鮮類約為40~45%,蔬菜和海藻類等則約15~18%,在選用上可供參考。

      一般而言,增加鈣質吸收因素包括維生素d,乳糖,胺基酸等,而檸檬、醋等酸味食物可刺激胃腸,促進分泌消化液,增高鈣的有效利用。反之,降低鈣質吸收的因素包括磷酸鹽,草酸,植酸,食物纖維等,應多注意。進食時注意含鈣質多的食物,應避免同時攝取會影響鈣質吸收的食物,如不要一齊吃下牛奶類與菠菜等含草酸食物,吃綠葉蔬菜時也搭配動物性蛋白質如肉類或蛋類,以增加鈣質吸收率,勿過度攝取食物纖維,以免影響鈣吸收,國人許多素食朋友應注意選用含鈣的植物性食品。此外,增進鈣流失的食物也很多,應多注意,例如添加磷的加工食品,咖啡或含咖啡因飲料,如可樂巧克力等,酗酒,太鹹食物,或過量攝取纖維,都會促進鈣質流失。

     

  • 2 0 年前

    可加維生素鎂

    可幫助鈣ㄉ吸收

    有資料我可以給你

  • 2 0 年前

    吃早餐時建議喝鮮奶時要配吐司.

    可以增加鈣質的吸收.

    參考資料: 健康小百科.
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  • 匿名使用者
    2 0 年前

    維他命D曬太陽15分鐘就有了而且一般的鈣片都會添加維他命D

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