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匿名使用者 發問時間: 健康一般保健其他:一般保健 · 2 0 年前

什麼是健康食品?

什麼是健康食品?

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    2 0 年前
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    健康食品,係指提供特殊營養素或具有特定之保健功效,特別加以標示或廣告,而非以治療、矯正人類疾病為目的之食品。

    一、具有明確的保健功效成分,且其產品的合理攝取量必須具有科學依據。中央主管機關對已具有明確保健功能的保健功效成分,應予以公告。若在現有技術下無法確定有效的保健功效成分,則應列舉具該保健功效的各項原料或佐證文獻,由主管機關評估認定之。

    二、經科學化的保健功效評估試驗,或依學理證明其無害且具有明確及穩定的保健功效。

    健康食品之保健功效評估方法和毒理學評估方法,由中央主管機關訂定之。

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