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匿名使用者 發問時間: 健康一般保健其他:一般保健 · 2 0 年前

吃藍藻跟綠藻分別對身體有什麼益處?

...................我媽一直要我吃,可是我不想吃!.............................

我不懂為啥要吃?

2 個解答

評分
  • 亦君
    Lv 4
    2 0 年前
    最佳解答

    綠藻食用價值

    綠藻含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素、葉綠素、β-胡蘿蔔素、葉黃素(lutein)及膳食纖維等 天然營養素。其中,蛋白質含量高達65%,更難得的是含有一般植物性蛋白質所缺乏的人體必需 胺基酸。所含的礦物質和維生素B群非常豐富,可以補充人體所需。

    從營養學的角度來看,綠藻至少提供消費者四大實用效益:

    供給豐富的鐵質和維生素

    提供來自天然綠色植物的膳食纖維

    提供來自天然綠色植物的葉綠素、β -胡蘿蔔素和葉黃素

    提供綠藻生長因子(CGF)及其他細胞代謝活動所需的輔因子

    藍藻食用價值

    藍藻含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素、β - 胡蘿蔔素、葉黃素 (lutein)、玉米黃素(zeaxanthin)、藻藍素和γ-次亞麻油酸等天然營養素。其中,蛋白質含量高達65%,更難得的是含有一般植物性蛋白質所缺乏的人體必需胺基酸。所含的礦物質和維生素B群非常豐富,可以補充人體所需;β - 胡蘿蔔素、葉黃素 (lutein)和γ-次亞麻油酸是是維持身體健康不可或缺的營養素。

    從營養學的角度來看,藍藻至少提供消費者三大實用效益:

    供給豐富的鐵質和維生素

    提供來自天然食物的葉綠素、β -胡蘿蔔素、葉黃素、玉米

    黃素和γ-次亞麻油酸。

    提供螺旋藻特有的藻藍素 (phycocyanins)成分。

    算是健康食品!!!媽媽對你很好唷~要聽話~

    參考資料: 味丹網站
  • 6 年前

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