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- 匿名使用者2 0 年前最佳解答
2歲小朋友可以喝
牛蒡台語諧音俗稱吳母，為二年生草本根菜類蔬菜，除可供油炸、醃漬及炒煮食用外，尚可做為藥膳等諸多功用。尤其食用根富含高單位的鈣、磷、鐵、維他命B、維他命C等營養成份及高量的纖維質和菊糖(Inulin)，為一含有特殊成份的天然食物。目前台灣地區牛蒡的栽培面積1,220公頃，以台南縣的栽培面積居全省之冠。
牛蒡蔬菜汁
材料：
牛蒡 2 根，芹菜 2 株，蜂蜜 1 匙。
作法：
將牛蒡洗淨去皮，芹菜洗淨去葉，然後再一起榨汁後加入蜂蜜拌勻即可。
功效：
強身、清腸、幫助消化
參考資料： 自己+網路
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