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匿名使用者 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 2 0 年前

糖漬檸檬做法

要怎麼做阿...

為什麼我每次做出來的都很苦...

就算有把白色的部分切掉也一樣很苦...

雖然沒切很乾淨..至少有切吧...

我吃過沒切白色部分但還是很好吃的

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用冷水泡還是會苦阿~~~

不知道為什麼~~~

還是我糖放太少~~可是我覺得我已經放很多了!

3 個解答

評分
  • 匿名使用者
    2 0 年前
    最佳解答

    糖漬檸檬  在北美黃皮檸檬叫 Lemon,綠皮檸檬叫 Lime;若想點檸檬汁要說 Lemonade ,因為 Lemon Juice 是指不加糖不加水的原汁,這裡介紹兩種惠惠小廚利用糖漬檸檬所調出來的飲料!材料:黃皮檸檬二顆白砂糖約一杯冷開水適量作法:將檸檬洗淨後,切成薄片,放入玻璃瓶或密封性好的保鮮盒,依續放入一層檸檬,一層白砂糖,直到放完為止。 最上層放入較多的白砂糖,後加入一點點冷開水讓所有的檸檬都可浸泡在糖水中。 放到冰箱醃漬一天,即可食用。 檸檬水(Lemonade)舀出兩大匙的糖漬檸檬,加入冰塊,再加入清水即可食用。 外出時攜帶,可將檸檬水多加些冰塊少加些水,可保鮮一天。 若不喜歡吃太多砂糖,可醃漬較少的糖;食用時先以少量的冷水將蜂蜜調勻後再加入糖漬檸檬,這樣喝也很棒! 檸檬紅茶(Lemon Tea)將紅茶茶包放入熱水中,泡約二分鐘後取出,加入兩大匙的糖漬檸檬,即可食用。 小秘訣:切檸檬時可保留頭尾的部份,待其餘部份切成薄片後,再將頭尾部份擠汁到入其中。 糖漬檸檬不可以熱開水浸泡,否則會有苦味。 糖漬檸檬放在冰箱可保鮮一~二星期,視糖量多少而定。 黃皮檸檬味道較香酸味較淡;綠皮檸檬味道較酸。

    圖片參考:http://littlechef.samuelh.dyndns.org/Recipes/Image...

    糖漬檸檬

    圖片參考:http://littlechef.samuelh.dyndns.org/Recipes/Image...

    Lemonade

    圖片參考:http://littlechef.samuelh.dyndns.org/Recipes/Image...

    檸檬紅茶

  • 6 年前

    到下面的網址看看吧

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  • 匿名使用者
    2 0 年前

    Undertaker不是在作法時就說要用冷開水,在秘訣時說不可以用熱開水浸泡,不然會有苦味嗎?

    我家沒檸檬不然我就試~超愛檸檬汁的~~

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