匿名使用者
匿名使用者 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 2 0 年前

泰式檸檬雞的作法~

上次和朋友到咖啡館吃簡餐,她點泰式檸檬雞,分一塊給我吃,我吃了以後驚為天人!這~真~是~太~好~吃~啦!為什麼要給我吃到這麼好吃的檸檬雞?!要是我以後吃不到怎麼辦啊~~

所以向各位請教泰式檸檬雞的作法

2 個解答

評分
  • 匿名使用者
    2 0 年前
    最佳解答

    材料:

    雞腿排 3塊

    低筋麵粉 300公克

    香菜 少許

    調味:

    鹽 1小匙

    20度稻香米酒 1大匙

    白胡椒粉 少許

    黑胡椒粉 少許

    魚露 2大匙

    蒜末 10公克

    薑末 10公克

    淋醬 :

    泰式酸甜辣醬 4大匙

    泰式辣椒醬 1大匙

    辣醬油 少許

    做法:

    1.將雞排上的血塊拔除,清洗乾淨後放入容器中,再加入所有調味料,用雙手抓拌3

    分鐘直到調味料完全溶解後,醃漬2小時備用。

    2.製作淋醬,將泰式酸甜辣醬、泰式辣椒醬、辣醬油混合拌勻即可。

    3.將醃漬好的雞腿排,沾上一層薄薄的麵粉,放入160度油鍋中油炸15分鐘即可取

    出,瀝油1分鐘後放入盤內,淋上醬汁並灑上香菜即可。

  • 匿名使用者
    2 0 年前

    對呀!好吃捏!推推推~~~~

還有問題?馬上發問,尋求解答。