Lard是豬油Butter是牛油

Fish Oil是魚油。除了lard and butter 外,有沒有特別的「油」的用字?

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「吃狗」:Tallow能吃嗎?

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我的標題是有點錯。我想知道的是:可以吃的油,除了lard 和 butter 外,其他還有沒有特別的名稱。

3 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    Tallow is not 食用油 ,solid fat extracted from the tissues and fatty deposits of animals, especially from suet (the fat of cattle and sheep). Pure tallow is white, odorless and tasteless; it consists chiefly of triglycerides of stearic, palmitic, and oleic acids. It is usually obtained commercially by heating suet under pressure in closed vessels. Tallow is used to make soap and candles. It was formerly in common use as a lubricant.

    百科全書說的:Tallow 為動物身上的組織或油脂。是拿來燃燒用或拿來做肥皂或蠟燭用的。 Tallow is not食用油 !!!

    我想提問者想要問的並不是其他的「怪」油,而是食用油裡,有沒有比較特別的名稱。除了他自己提出的lard and butter 外,應該沒有其他有怪怪名稱的了。and Tallow is not 食用油 !!!!!!!

  • 匿名使用者
    5 年前

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  • 匿名使用者
    1 0 年前

    你的標題就錯了...lard是豬油但牛油是 tallowbutter不是牛油,而是牛乳製品,白話的說是 "牛奶油"動物性油脂特別的還有emu:一種火雞油(鸸鶓)chicken fat雞油goat butterfat:羚羊油cod liver:鱈魚肝油goose fat 鵝油lanolin 羊毛脂mink貂油neat's foot 牛足油ostrich 駝鳥油太多了啦不要說植物的就更多了

    2005-09-06 01:47:08 補充:

    tallow可以吃

    參考資料: 我是油脂專家
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