匿名使用者
匿名使用者 發問時間: 餐廳與小吃台灣其他料理 · 2 0 年前

常吃”醋”對身體有益處嗎???

常吃"醋"對身體有益處嗎???常吃"醋"對身體有益處嗎???

7 個解答

評分
  • 2 0 年前
    最佳解答

    喝醋對身體有助益「醫生,喝醋不是會使骨頭變軟?會不會造成骨質疏鬆?」營養師謝宜芳澄清說,喝醋對身體相當有助益,可以促進身體代謝功能,並不會軟化骨骼,而且身體吸收鈣質需要酸性環境幫助,喝醋反而有助於鈣質吸收。謝宜芳指出,鈣是骨骼和牙齒不可或缺的養分,如果鈣質不足,容易產生很多缺陷,加上平時蛋白質攝取過量、運動不足或食用過多富含磷的食物,都會造成鈣質流失,若骨骼中的鈣質長時間短缺,則易引起骨質疏鬆、脆弱、骨折等症狀。而且根據最新醫學研究也發現,人體缺乏鈣質情況下,胃腸容易吸收草酸鹽,引起結石症的機會很大,所以多喝醋,讓進入人體後的醋酸和鈣化合成醋酸鈣,這種體內容易吸收的醋酸鈣,可以讓體內的鈣質被充分利用。此外,醋還具有多重功效,平常疲倦不堪時,喝健康醋可以讓醋中的枸櫞酸、醋酸及各種氨基酸,能分解體內堆積的乳酸,消除疲勞,並減緩肩膀酸痛、肌肉僵硬,而如果再配合適度的運動,可以促進體內新陳代謝,使身體更柔軟,肌膚也會愈加美麗。謝宜芳進一步說,醋中所含的醋酸,對於鏈球菌、肺炎雙球菌、葡萄球菌等都有良好的抑菌、殺菌效果,而且近年醫學界還發現醋中含有抗癌成分,日本目前還特別致力研發以醋為主的天然抗胃癌藥物。除了提神、殺菌效果外,在食物中添加的醋含有揮發性物質,包括氨基酸類、有機酸類等香味,會刺激大腦中的食慾中樞,促進消化器官機能,增加唾液產生,幫助腸胃蠕動,因此喝醋可增進食慾,促進消化液,對食物的消化吸收有幫助,還能解油膩。至於時下流行的喝醋減肥成效為何?謝宜芳表示,如果一整天的飲食沒有控制,總熱量攝取過多的話,喝醋減肥是毫無效果;反之,若每天飲食都有所節制,且喝不含糖分的醋,體重確實可獲得控制,顯見體重控制關鍵是飲食節制,不能歸功於喝醋的效果。最後,謝宜芳也提醒,健康飲用醋所要求的是對身體保健的效果,坊間販售的純糙米醋、米醋、穀物醋、果實醋、蘋果醋、葡萄醋、粕醋、酒精醋等各種醋,平時如果能輪流飲用,健康效果會更好,但是合成醋中若含有冰醋酸,屬於化學醋的一種,會灼傷食道,且對人體無益處,所以不適合食用,需要謹慎注意。

  • 2 0 年前

    常吃醋1.可以開胃

    常吃醋2.可以鍛鍊你的舌頭味蕾

    常吃醋3.可以增進貨物流通..促進國民消費和帶動經濟..

    ===================分格線=====================

    常吃"醋"1.可以使你有心痛的感覺..是一種鍛鍊心臟的好方法

    常吃"醋"2.可以增加男女之間的感情.因為會有"打就是情罵就是愛"的結果發生

    常吃"醋"3.如果吃很大的話可以增加膽識因為會和害你吃醋的人演出PK賽或是更勁爆的團體會外賽

    常吃"醋"4.俗話說有一就有二,有二就有三,但物極必反....吃過量會導致..去醫院掛號..好一點的掛門診..次等的掛急診..."衰小"的直接抬去"故"山頭

    ....總結....說了那麼多.....吃醋是有好有壞但..也該適可而止唷

    參考資料: 我的腳指頭
  • 2 0 年前

    醋的小妙方

    追求健康,不如吃醋

    ◎洗澡時,在水中加幾醋,能夠恢復疲勞。

    ◎當手上沾有蔥味或腥味時,用醋水可以洗去味道。

    ◎在洗臉水中加些,,可使皮膚變得滑潤。

    ◎削蔬果之前,先用棉花沾點醋,手上就不會留下任何黑跡,之後要用溫水和肥皂洗手。

    ◎塗指甲油以前先用棉花沾點醋,擦在指甲上,等到乾了再塗指甲油,這樣,指甲油不容易脫落。

    ◎煮飯時滴數滴醋,可使飯存放久一點。

    ◎醋能夠洗去手上的洋蔥味。

    ◎將黃瓜浸到醋水中一段時間,可去除澀味。

    ◎在烤網上塗些醋,然後烤魚、烤肉,不會烤焦。

    ◎將芋頭、竹筍煮過以後,再放點醋,可消除澀味。

    ◎要使芥末保存放久些,可放少許醋在其中。

    ◎要中和太鹹的食物,可加些醋。

    ◎煮咖哩熄火前,加少許醋特別美味。

    ◎醋可以除醃漬小菜的苦澀味。

    ◎放醋在魚快煮好之前,可消除腥味。

    ◎煮肉的時候,放入一茶匙醋同煮,不但煮得使肉鬆軟,而且爛得很快。

    ◎以含有少量醋的熱水煮海帶,容易煮軟。

    ◎當你為眠所苦時,喝一大匙醋,能使你入睡。

    ◎香港腳患者,一日數次將腳浸在醋中,久之即癒。

    ◎暈車之時,立即喝口醋水,就可舒服些。

    ◎ 肩膀酸痛時,若是按摩無法消除時,在剛開的熱水之中加鹽和醋,把毛巾浸泡其中,再取出擰乾,熱敷酸痛部位,效果不錯。

  • 2 0 年前

    有機水果醋的應用 醋除了料理、醋漬菜等、還可以在家中進行各種有機水果醋,有助於身體健康,應用於水果中是使其效果倍增,具有相輔相成的極大貢獻。

    有機水果醋的十大功效:

    1. 分解體內乳酸、消除疲勞。

    2.穩定血壓、防止動脈硬化。

    3.促進血液循環與新陳代謝。

    4.分解過剩的營養素,有效預防肥胖。

    5.促進消化、改善便秘。

    6.促進膽汁及腎上線皮質荷薾蒙的生成。

    7.優秀的利尿作用,能促進過剩的鹽份排除。

    8.具有防腐、抗菌的作用。

    9.幫助處理體內因為飲酒所形成的氧化物。

    10.促使其他食品的營養成分有效利用

  • 您覺得這個回答如何?您可以登入為回答投票。
  • 寶寶
    Lv 7
    2 0 年前

    醋對人體的作用醋在文明古國都有數千年的歷史。從古書的記載,在周朝之前已有醋,周朝稱為醯、苦酒,漢朝以後才稱為醋。用途是醃漬蔬菜、調味。漢朝已有消毒用的醋出現。至於使用醋的中藥處方可上溯到唐朝,本草綱目上也有。最迷人的傳說是,埃及女王克佩脫拉服用珍珠泡的醋,得到長駐的美麗。但用這種方式成就的美麗,好像不曾聽過有第二人,這件事傳說的味道蠻濃的。構築在解剖學的現代醫學,很早就了解人體的消化作用。至於儲存在人體的養份轉換成身體能源的過程,祇知道需要氧氣來達成,是一種氧化的過程。英國的Hans A. Krebs博士從事這方面的研究,在1953年獲得諾貝爾生理醫學獎。而這人體養份轉換的過程就被命名為「克利布斯循環」(即檸檬酸循環),以紀念他的成就。克列布斯循環從此成了醫科的基礎知識。醋對人體的效用,由於克列布斯循環學說的出現,得到部份印證。「醋能消除疲勞」的說法看起來可從克列布斯循環輕易解釋。醋中的醋酸會合成檸檬酸,檸檬酸進入克列布斯循環會產生草醋酸,草醋酸和焦葡萄酸能結合成檸檬酸,因而焦性葡萄酸和乳酸被化解了。至於醋的其他好處,雖然有人嚐試去解釋(其中也有醫師),但至今沒有醫界一致的看法出現。其中有一項解釋看起有其合理性:如果醋能消除疲勞,人體獲得喘息的機會,原本變弱的自癒能力會慢恢復或增強。不過,對講求科學證據的醫學界來說,他們需要更具體的數據來支持這一說法。醫學界看醋消除體內的焦性葡萄酸和乳酸英國的Hans A. Crebs博士在1953年以『克列布斯循環』(也就是『檸檬酸循環』)獲得諾貝爾獎,第一次揭開了檸檬酸在體內養份氧化成身體所需能量的過程中擔當的重要角色,以及檸檬酸如何在這個過程中消除體內的焦性葡萄酸和乳酸,而身體的疲勞正是乳酸的累積。恢復身體原有自衛功能加拿大謝利也博士的生存『壓力學說(The Stress Theory)』的研究,醋結合人體內其他營養物,可刺激生成副腎皮荷爾蒙,可使身體發揮自然治療效果,如產生抗體、強化身體原有的自衛機能等。(此點尚未獲醫界廣泛認定)殺菌力實驗已證實醋具有相當的殺菌力,它能在三十分鐘內殺死化膿性葡萄球菌、沙門氏菌、大腸菌、赤痢菌、腐敗中毒菌、好鹽性菌等。

  • 匿名使用者
    2 0 年前

    醋是酸性的東西

    但吃到體內會轉換成鹼性的

    人的體質過酸不好

    這些鹼性的物質正好可以中和體內的酸性

    所以是有益的

  • 匿名使用者
    2 0 年前

    你是說食用醋嗎?

    我沒有記錯的話..

    可以增強體伉力..

    記得之前SARS期間,我們老師每天早上都會要我們喝一杯水果醋..

    參考資料: 自己
還有問題?馬上發問,尋求解答。