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匿名使用者 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 2 0 年前

韓國的海鮮湯真的很好喝嗎??????????????????

每次看韓劇都覺得很好喝>感覺又辣又香的>可是我沒做過>有誰會??????????

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  • 匿名使用者
    2 0 年前
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    海鮮泡菜湯一人份材料:生蚵、小卷、蛤蜊等依個人喜好準備。泡菜一小碟,大白菜、香茹、泡菜汁、辣椒粉、蒜泥、柴魚(牛骨高湯粉也可)、蔥段、洋蔥、高湯適量作法:1.起油鍋(不用太多油)將蒜泥、柴魚、蔥段下鍋爆香2.加入高湯、辣椒粉及洋蔥滾煮3.再加進入泡菜、泡菜汁煮一下4.最後將其他材料加入鍋中,煮熟即可小叮寧:1.未用柴魚改用牛骨高湯粉者,煮熟後放入適量調味即可。2.辣椒粉、牛骨高湯粉、泡菜可至中和韓國街購買 豆腐辣湯材料:1.泡菜2.中華豆腐、紅蕃茄、辣椒粉(細的、乾的,雜貨店有賣)作法:1.清水中加兩匙先雞精。2.水滾後加入豆腐、蕃茄、辣椒粉。3.大約悶煮10分鐘(蕃茄煮爛才好吃)。4.最後起鍋前加入泡菜,小火燉煮,時間不能太久,泡菜要脆脆的才棒!5.我還會加一點蔥段(喜歡的話也是在起鍋前加)6.享用大餐囉!註:加泡菜時,要連泡菜湯一起加,所以先前的水量要控制。另附上升級版的泡菜湯應用法!!!讚喔!!!韓城元寶

    圖片參考:http://community.tzuchi.net/LoveOfPg.nsf/b6bc51674...

    作法:1. 冬粉泡軟當水餃餡材。2. 濕豆皮、木耳、冬粉及香菇切小丁,以鹽及胡椒粉調味,包成餃子。3. 清水一鍋,煮滾後倒入泡菜,滴上幾滴香油,成泡菜湯。4. 水餃煮熟,盛小碗,淋入泡菜湯即成。http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=120508...

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