為什麼中秋節要烤肉...

為什麼中秋節要烤肉...

是誰開始的?

是誰那時候開始的?

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    2 0 年前
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    中秋節烤肉的由來:「相傳」在十幾、二十年前,萬家香醬油推出了一支「一家烤肉、萬家香」的電視廣告,然後隔了幾年,金蘭醬油又密集推出「金蘭烤肉醬」的電視廣告(加上同一時間萬家香醬油不爽金蘭醬油,繼續狂打『一家烤肉、萬家香』的新版本廣告以為抗衡。)。於是乎~兩家醬油廠商的電視廣告攻勢,加上在同一時間頂好、家樂福、萬客隆之類的大型賣場陸續開幕,也『順便』在中秋節前夕辦起了烤肉相關用品與食材的特賣會。所以就在以上眾多廠商的齊心合力之下,台灣人就在不知不覺中,開始把烤肉當成中秋節最重要的傳統活動、甚至是中秋節的唯一主角。於是中秋節的傳統吉祥物:嫦娥小姐被打入冷宮、月餅似乎只變成形容別人臉很肥的形容詞,大家似乎漸漸淡忘月餅才真的是中秋節的主角食物。中秋節本來就是一個讓家人相聚團圓的傳統節目,只不過台灣的中秋節,天氣往往還是炎熱得要命!倘若叫家人一起關在室內圍爐、實在太不人道!況且中秋節的月亮最大顆、與其在外面單純賞月、還不如一起烤肉、一邊賞月,還比較不會無聊!(沒辦法,台灣人比較習慣『雙效合一』的生活方式,喜歡一個時間做兩件事情。)是誰發明烤肉的?幾千年前,成吉斯汗帶著蒙古精兵南征北討,炊事兵無意中發現將鑄鐵製成的鐵盔盾牌置於火上,將肉切成片狀於鐵盔上烤熱,夾上野菜成為美味佳肴呈給大汗,大汗食後讚許有加,覺得在長期的征戰中,竟能嚐到如此的美味,除了讚賞炊事兵的巧思外更將此鍋命為成吉斯汗鍋!經過了美食家的代貸流傳,而使得此人間美味在台灣發揚光大,並在國際間贏得了美譽。

    參考資料: 知識+
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