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匿名使用者
匿名使用者 發問時間: 餐廳與小吃台灣咖啡茶飲與甜品 · 2 0 年前

怪怪的茶壺

朋友送我一支,大陸的陶壺, 泡烏龍茶的那種

為什麼熱水沖下去,壺身冒出一堆小水珠

是不是壞的???

1 個解答

評分
  • 炮ㄟ
    Lv 4
    2 0 年前
    最佳解答

    這樣並不是壞了 你朋友送你的茶壺應該是屬於

    宜興壺之類的吧 茶壺的燒成溫度並沒有很高 大概

    在1150-1200度左右 茶壺的土質會含有一些細小的

    耐火沙質的成分 所以茶壺璧會有細小的毛細孔 就像是

    人體的毛細孔一樣 只是那些毛細孔是肉眼無法觀察到的

    所以當你泡茶時 注入熱水 壺裡面的熱水就會沿著毛細孔

    往外滲出 所以會產生水珠的現象 這樣的現象 是沒有任何問題的

    這樣的現象使用冰水也會產生喔

    泡這種生茶 像是烏龍 鐵觀音 等 用這種茶壺是比較好的喔 因為這些茶

    種 比較怕悶 茶一悶 味道就會全變了喔 所以千萬不要用泡紅茶的茶壺

    來泡這些生茶喔 因為泡紅茶的壺 裡面通常也會上釉 比較不透氣 茶泡起來

    味道會比較不好

    參考資料: 做陶八年的經驗
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