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匿名使用者 發問時間: 健康其他:保健 · 2 0 年前

食膳 - 增強記憶

有什麼食膳或食物水果, 維他命, 草本維他命皆可 (最好不要中藥) 可以增強記憶的? 什麼都可以, 請提供一下 謝謝!

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    Lv 7
    2 0 年前
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    中國醫藥學院附設醫院中醫師吳慈榮表示,炎熱的夏天,以涼補為宜,銀耳、桂圓、蓮子等具有心血、收心性的作用,清燉或與雞肉、排骨烹熬成湯,不僅開胃,還可強化免疫功能。而在日常飲食中,不妨多吃豆類、魚肉、肝臟、髓腦、紅棗、芝麻、杏仁等食物,均具有補腦、增進記憶力功效。

    參考資料:issue.udn.com/LIFESTYLE/EXAM/t1a-037.htm

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    如何能藉由食物來增加記憶力,建議不妨多攝取下列食物: 1.富含麩胺酸食物:包括豬肉條、牛肉乾、鴨賞、雞肉鬆、豬肉酥、香魚片、柴魚片、小魚干、魚鬆、干貝、蝦米、魷魚絲、烏魚子、素肉鬆、黃豆、黑豆、豆腐皮、素雞。 2.富含膽鹼食物:包括蛋黃、牛奶、香蕉、牛肝、花椰菜、小黃瓜、葡萄、美生菜、柳橙、花生、馬鈴薯、番茄、全麥麵包。 3.高鈣質食物:包括小魚乾、牛奶、蝦皮、髮菜、黑芝麻粉、蝦米、山粉圓、羊奶粉、魚脯、羊乳片、養生麥粉、麥芽飲品、低脂起司。 4.富含酪胺酸食物:包括素肉鬆、黃豆、黑豆、牛肉乾、臘肉、醃燻豬肝、膽肝、豬肉條、豬肉絨、豬肉酥、鴨賞、香魚片、魚鬆、小魚乾、烏魚子、干貝、蚵乾、鹹鴨蛋黃、鐵蛋、起司。 5.富含維生素B6的食物:包括豌豆、菠菜、葵瓜子、核桃、小麥胚芽、啤酒酵母、胡蘿蔔、雞肉、肝臟、豆類、肉、魚。 6.富含鐵質食物:最好的是動物性鐵質來源,包括蛋、牛肉、羊肉、鮭魚、豬肝、雞肝、鴨血、九孔、蛤蜊、豬血。吃素的人則可以選擇多吃黑糖、紅莧菜、黃帝豆、枸杞、甜柿、紅棗、黑棗、綠蘆筍、九層塔、川七、地瓜葉、茼蒿、紅鳳菜、莧菜、玉米筍。

    參考資料: issue.udn.com/LIFESTYLE/EXAM/t1a-037.htm
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