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金狐
Lv 7
金狐 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 2 0 年前

請問洋蔥要怎麼把他給切碎碎細細一小塊一小塊的

當然

方法不是一直剁一直剁

我以前好像有看過一個方法可是忘掉了

似乎是先切掉頭部還是怎麼的

4 個解答

評分
  • 2 0 年前
    最佳解答

    首先要先將外皮去掉

    切掉頭尾之後

    可先將洋蔥泡在水中一陣子(約10-20分鐘)--可避免流眼淚

    從頭上先對切成二半

    之後順著洋蔥的紋路

    和洋蔥的紋路平行

    切長條之後

    再逆紋切成小塊

    就可以了

    參考資料: 自己
  • 匿名使用者
    7 年前

    到下面的網址看看吧

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  • 匿名使用者
    2 0 年前

    對半切 去頭留尾 有鬚鬚的地方留著

    把薄膜剝掉

    鬚鬚靠左手 用刀切三分之二處 如果你全切就便成絲

    直的切完再切橫的 因為沒有完全切開 所以洋蔥不會鬆散 會比較好切

  • LVY
    Lv 7
    2 0 年前

    冰過再切就不會流淚了~

    任你切都行喔~

    參考資料: 我都是這樣切洋葱的
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