... 發問時間: 食品與飲料其他:食物和飲料 · 2 0 年前

蛋&洗選蛋

如題..有什麼不一樣!??????????????????

2 個解答

評分
  • 匿名使用者
    2 0 年前
    最佳解答

    蛋,就是母雞或母鴨生出來的阿!

    洗選蛋,就是因為母雞和母鴨生蛋蛋的環境很髒,蛋殼上可能會沾到他的便便或是泥土等等的,所以會多一道手續,將蛋蛋稍微洗一洗,然後經過機器依大小做個分類,這樣你拿蛋打蛋的時候才不會看到噁心的便便或泥巴,手也才不會沾到,但是也因為多經過一道手續,所以蛋比較容易受傷,也就使得壞蛋的機率提高,因此要更快的將買來的蛋吃掉!

    參考資料: 媽媽
  • 匿名使用者
    2 0 年前

    蛋雞:1.下的蛋可分為洗選蛋和原料蛋(尚未洗選)。   2.原料蛋表面有一層保護膜,儲放的時間較久,放冰箱約3星期。但看起來較不好看,大小較不一。3.洗選蛋是用攝氏38度的水洗,因保護膜已洗掉存放的時間較短,冰箱約2星期,室溫約1星期。因經挑選過大小較一致。

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