Yahoo奇摩知識+ 將於 2021 年 5 月 4 日 (美國東部時間) 終止服務。自 2021 年 4 月 20 日 (美國東部時間) 起,Yahoo奇摩知識+ 網站將會轉為唯讀模式。其他 Yahoo奇摩產品與服務或您的 Yahoo奇摩帳號都不會受影響。如需關於 Yahoo奇摩知識+ 停止服務以及下載您個人資料的資訊,請參閱說明網頁。

匿名使用者
匿名使用者 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 2 0 年前

媒體報導說:不要在烹煮之前先加鹽,因為可能會中毒,糖也一樣?

媒體報導說:不要在烹煮之前先加鹽,因為可能會氯中毒,糖也是一樣嗎?

2 個解答

評分
  • 2 0 年前
    最佳解答

    首先先導正您的觀念:食鹽溶解於水中所形成的氯以氯離子的型態存在,而氯離子是活性極低穩定存在,並不會因烹煮而產生危害,所以請不要相信媒體的不實報導。(如果這樣都會氯中毒那你去海邊游泳時應該早就被毒死了。PS:海水氯離子濃度一般皆超過一百萬ppm)

    日常所食用的糖為一種碳水化合物,其元素成分為碳、氫、氧,所以除了讓你變胖外是不可能出現氯中毒的現象。

  • 2 0 年前

    有時不要將台灣專業性不足,又不努力求證的媒體報導當真啦!!有問題去消基會查詢!!他們比較有深入分析啦!!

還有問題?馬上發問,尋求解答。