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匿名使用者 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 2 0 年前

奶油蝦的食譜...

我要奶油蝦的食譜..希望不要太複雜簡易的作法就可以囉...

已更新項目:

我要的是一般的蝦子不是龍蝦唷...

3 個解答

評分
  • 匿名使用者
    2 0 年前
    最佳解答

    奶油蝦材料 ; 玫瑰紅一瓶 , 奶油5盎司 , 番茄糊一小匙 , 洋蔥一顆 ,百里香少許 , 做法 ; 1.先將洋蔥切碎 ( 冷凍半小時後切 , 比較不會嗆 )2.蝦蝦去腳及角 , 頭後劃一刀到尾部 , 約一到二斤3.奶油與洋蔥下鍋暴香 , 快炒一分鐘即可 4.加入番茄糊 , ( 興農超市有售小瓶裝 )5.到入半瓶玫瑰紅及蝦子 , 蓋鍋悶煮6.成品再灑上百里香點綴即可

  • 匿名使用者
    2 0 年前

    薰衣草奶油蝦薰衣草奶油蝦 材料: 草蝦10隻、罐頭鳳梨1罐、奶油1大匙、胡椒鹽、薄荷、齒葉薰衣草各適量 做法: 1.用奶油將平底鍋熱過,放入生蝦及鳳梨丁煎熟 2.撒上胡椒鹽調味,再舖上薄荷及薰衣草即可。 補充: 熟度相當的奶油蝦肉與薄荷、薰衣草結合,除了保留肉質本身的鮮甜度外,奶油裡還多了清淡的草葉香。http://blog.sina.com.tw/archive.php?blog_id=6176&m...

    圖片參考:http://www.ytower.com.tw/recipe/images/recipe_r9_c...

    (1)蝦子洗淨後放入平底鍋,接著加入奶油與米酒各一大匙,然後加鍋蓋將蝦子燜至熟紅,再加入辛香料及剩餘奶油微燜片刻即可。http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search2.asp... ; 玫瑰紅一瓶 , 奶油5盎司 , 番茄糊一小匙 , 洋蔥一顆 ,百里香少許 , 蠟燭一根 , 皮鞭一附做法 ; 1.先將洋蔥切碎 ( 冷凍半小時後切 , 比較不會嗆 )2.蝦蝦去腳及角 , 頭後劃一刀到尾部 , 約一到二斤3.奶油與洋蔥下鍋暴香 , 快炒一分鐘即可 4.加入番茄糊 , ( 興農超市有售小瓶裝 )5.到入半瓶玫瑰紅及蝦子 , 蓋鍋悶煮 ( 小心眉毛喔 )6.成品再灑上百里香點綴即可7.點上蠟燭 , 再把剩下的半瓶酒入杯 即可享受燭光晚餐8.剩下的湯汁可沾法國麵包吃 , 也不錯9.萬一女友不吃 , 或成品失敗 , 可用皮鞭處理之10.如果成功 , 蠟燭與皮邊更可小玩sm 一下囉 http://fish.esheng.com.tw/po/add.asp?id=5512%E5%A5...

  • 匿名使用者
    2 0 年前

    龍蝦烹調後紅澄貴氣的色澤,還有它鮮美細韌的口感,讓它始終是筵席餐桌上,不可或缺的一個主角,在傳統的年菜團圓食譜裡,不妨融入巧妙的西式做法,將芝士(Cheese)搭配中式醬料,製作方便,滋味與一般薑蔥清蒸的龍蝦大異其趣,增添餐桌上的驚喜。材料:龍蝦300克3~4尾、奶油1兩、麵粉1兩、高湯10兩、椰漿2匙、奶水2匙、雞粉少許、糖少許、鹽少許、芝士4兩(5片)。 做法:1.先將奶油、麵粉加熱攪拌均勻。2.將高湯、椰漿、奶水、雞粉、糖、鹽等攪拌均勻。3.再將芝士加入上述1中,攪拌均勻後,倒入上述2再拌勻。最後,加入太白粉勾芡即完成芝士淋醬。4.將龍蝦切半,以熱水川燙後,將芝士淋醬均勻塗抹在龍蝦上,放入烤箱,以上火250度、下火200度,烤10分鐘後即完成。

    參考資料: 知識+
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