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匿名使用者 發問時間: 藝術與人文歷史 · 2 0 年前

披薩來自哪

我們上英文時..有一段說披薩大多人都認為他是義大利的....但他早在義大利形成之前就有了

那他到底來自哪裡?

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因為英文老師也不知道...= = a

老師也覺得很奇怪....可能是書的表達有問題巴

6 個解答

評分
  • 匿名使用者
    2 0 年前
    最佳解答

    拿坡里來自披薩的故鄉

    拿坡里源自義大利文Napoli,這個位於義大利西南部的海港,向以美麗的海灣聞名於世;也有人以它的英文名Naples音譯成「那不勒斯」。而這個全義大利最有活力、最熱情的城市,正是披薩、義式蕃茄醬的發源地。

    披薩事典

    義大利的披薩來自位於南部坎帕尼亞省(Campaina),著名美食之都拿波里(Napoli)。因濱臨地中海,海產資源豐富,除了新鮮美味的海鮮,特別是出產粉嫩甘甜的蕃茄、柔軟滑順的莫札瑞拉起司,不僅是可口的義式開胃前菜,更是披薩最佳應用材料主要來源。

    披薩歷史

    披薩的起源,要從佛卡夏(Focaccia)麵包開始說起,已有一千多年歷史的義大利平民麵包,其源自於中南部很像麵包的食物,其原料是利用小麥粉、鹽、橄欖油、酵母等,充分混合發酵後火烤,中世紀的拉丁語(Focas)代表火的意思,而(Focacia)示意著”用火烤的東西”。

    所以使用火燒烤過得以保存、便於運送,最初是和起司一起食用,陸續又因人們喜愛的口味加入了肉、魚、貝類搭配食用,可是這樣的做法並未顯出特色,總覺得還是缺少了些什麼,因此藉著當地豐富的特產,各式各樣食材加入料理製作而產生無窮變化。

    緊跟著開始用蕃茄料理是十八世紀初的時候,所以在十六世紀時期所產生的披薩和佛卡夏的做法相近且密不可分。不過現今的佛卡夏麵包,有的是將蔬菜、火腿夾入兩片佛卡夏之中一起食用。

    因此佛卡夏麵包可說是披薩始祖,現今佛卡夏麵包也廣為在義大利鄉間流傳。

    #####披薩並不是來自中國的餡餅唷####

    **補充的部份**

    披薩紀事

    披薩在十九世紀末正式於歷史上登場。傳說將披薩這樣食物打開知名度,深受十九世紀時期義大利的瑪格利特王妃影響,她對平民所吃的披薩非常有興趣,於西元1889年六月拿波里有一位披薩師傅名為竇.納法耶里.耶波紀多,他為了表示對皇室敬意,所以利用,將番茄、羅勒、莫札瑞拉起司,呈現紅、綠、白義大利國旗概念代表創作,並命名為”瑪格利特披薩”,因此讓披薩成為拿波里盛宴中的佳餚。

  • 2 0 年前

    真酷=口=

  • 2 0 年前

    根據"摩登如來神掌"這部電影裡 武松有個哥哥叫武大郎 他專門在賣這種燒餅

    有點.... 說不定是真的勒..

  • 匿名使用者
    2 0 年前

    是中國喔!

    其實是中國傳到義大利,

    然後再義大利發揚光大所以大家都以為是義大利

    其實很多東西都是中國人早就發明了,

    只是安於本分、比較沒有野心所以都是被外國人帶出去光大的

    比方說火藥,中國早發明了,放了一兩千年的鞭炮

    結果被外國拿去做大炮打來打去

    比方說指南針,中國人早就發現了

    只是發現新大陸的又是別人

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  • 匿名使用者
    2 0 年前

    那你們老師沒說是從哪裡來嗎?因為一般人都認為是來自義大利的南部

  • 匿名使用者
    2 0 年前

    有一種頗盛行但不可考的說法-馬可波羅在中國遊歷為官之後,回到了義大利。由於十分想念中國的蔥油餅和酢醬麵,便叫廚子做來吃吃。但廚子哪知道那是啥東東?於是馬可波羅便憑印象說了大概做法,當然,他一定說得不清不楚,廚子也只好發揮他自己的創意,於是最早的披薩和義大麵便這樣誕生了。

    參考資料: 知識+
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