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有關 "烤箱" 的介紹

就是一些

其中的結構

還有一些

運作的原理

告訴我你

查詢的網站(我不知道要去什麼地方查~~)

謝謝~~ =_=

(理化課要的~~)

4 個解答

評分
  • 2 0 年前
    最佳解答

    烤箱產品一:

    組件/名稱/功能用途/次功能/ 評價

    1/ 旋鈕/ 用以調整時間溫度和火力/ 旋轉/ 此為產品必備之功能,用以控制烤箱。

    2/ 電熱管/ 用以加熱食物/ 加熱食物。

    3/ 烤盤/ 盛裝食物/ 使食物均勻受熱/ 提供放置食物的空間。

    4/ 外殼// 保護內部結構/ 固定機體/ 讓整體有完整性且美觀。

    烤箱產品二:

    組件/ 名稱/ 功能用途/ 次功能/ 評價

    1/ 旋鈕/ 用以調整時間溫度和火力/ 旋轉/ 此為產品必備之功能,用以控制烤箱。

    2/ 電熱管/ 用以加熱食物/ 加熱食物。

    3/ 烤盤/ 盛裝食物/ 使食物均勻受熱/ 提供放置食物的空間。

    4/ 轉軸/ 烘烤全雞/ 固定食物位置/ 架起全雞使之能均勻受熱

    5/ 外殼/ 保護內部結構/ 固定機體/ 讓整體有完整性且美觀。

    操作分析

    場合一:廚房

    動作/ 描述/ 評論/設計問題

    預熱/ 旋轉溫度,時間旋鈕調整溫度及時間。/ 考慮旋鈕和手之接觸面積,手的運動方式。

    放入食物/ 打開烤箱門將食物至入其中。/ 考慮烤箱門把及手之施力方式。

    烘烤/ 旋轉溫度,時間,火力之旋鈕,以調整溫度,火力及時間。/ 考慮旋鈕和手之接觸面積,手的運動方式。

    取出食物/ 打開烤箱門取出食物/ 考慮烤箱門及手之施力方式,並注意拿取食物時是否有燙傷之虞。

    關上烤箱門/ 將烤箱的門闔上。

    場合二:烹飪教室

    動作/ 描述/ 評論/設計問題

    預熱/ 旋轉溫度,時間旋鈕調整溫度及時間。/ 考慮旋鈕和手之接觸面積,手的運動方式。

    放入食物/ 打開烤箱門將食物至入其中。/ 考慮烤箱門把及手之施力方式。

    烘烤/ 旋轉溫度,時間,火力之旋鈕,以調整溫度,火力及時間。/ 考慮旋鈕和手之接觸面積,手的運動方式。

    取出食物/ 打開烤箱門取出食物/ 考慮烤箱門及手之施力方式,並注意拿取食物時是否有燙傷之虞。

    關上烤箱門/ 將烤箱的門闔上。

    造型風格分析

    使用者:對烹飪有興趣者/收入:一萬元以下/職業:任何職業/年齡:12-80歲

     

    說明:

    人們都喜歡吃好吃的東西,其中有些人為了能常常吃到自己愛吃的東西,便會學著如何做料理,這些人不分男女老少或是什麼職業,唯一的共通點,就是喜愛做料理。

    他們喜愛的料理或許是西式,或許是中式,多多少少都脫離不了一般的爐子跟烤箱,也因此,烤箱幾乎可以說是家家必備的電器,或大或小,每戶人家總會有一台烤箱。

    品質機能

    設計需求:易於操控烤箱的時間,溫度/能清楚告知食物已完成烹調/易於拿取或放置食物

    客戶需求:易於操控時間,溫度/簡單易懂的介面/拿取食物時不必擔心燙傷之危險

    競爭產品:可烤全雞之裝置/加強保護本身的結構/避免燒燙傷之意外/造型的美觀性

    綜合說明之間的關連性:品質的問題/操作介面的易視性/基本功能之配備/造型美學的心理要求

    型態圖表

    參數/方案- 支撐結構- 功能設定- 節約電源

    旋鈕- 強調使用者的破壞程度,加強本身的結構性。- 各個旋鈕之功能可清楚分辨。- 無須考慮

    電熱管- 考慮因素不大- 可迅速加熱食物- 是否有可節約用電量之電熱產品

    烤盤- 考慮因素不大- 可盛裝食物,並使食物均勻受熱。- 無須考慮

    外殼- 加強本身結構性,採用較堅固之材料,以保護內部構造。- 用以保護內部構造及固定內部機體結構。- 使用過程中減少熱能的逸散,可達到節約能源之功效。

    http://www.cyut.edu.tw/~s9013001/analysis.htm

  • 5 年前

    你要的烤箱相關重要資訊

    可以參考這裡

    http://tw1.nichesite.org/b24592

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    http://tw1.nichesite.org/b24593

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    http://tw1.nichesite.org/b24594

    希望回答對你有幫助

    如果回答的不好,也希望你海涵

    .

  • 匿名使用者
    7 年前

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  • 2 0 年前

    烤箱的話應該是三種都有,非真空就有對流, 有固體支撐就有傳導. 由於輻射佔大部份熱輻射是不可能沒有的,有熱必有輻射,對流的話

    那烤箱再小也會有少許的對流,傳導的話速度就比較慢了,小烤箱:輻射>傳導>對流,大烤箱:輻射>對流>傳導

    烤箱使用電流的熱效應及使用紅外線的加熱效果

    參考資料: 網路
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