請問什麼是界面活性劑??

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如題希望如果有曉得答案的熱心人士可以回答解惑喔^    ^謝謝謝謝感恩

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所謂界面活性劑就是一個分子中同時含有長鏈烷基（如脂肪酸等）之親油基及足以使油性部份在水中分散或溶解之親水基的化學物質總稱。     人類使用最早的界面活性劑俗稱肥皂，其化學簡式為RCOOM（R：長鏈烷基，M：鹼鹽）**界面活性劑必須具有下列基本性質(1) 表面吸附性。(2) 表面面膜形成性及排列性。(3) 表面張力降低性。(4) 微胞 ( micell ) 形成性。     界面活性劑分子可分為親油基（lipophilic group）、連結基與親水基（hydrophilic group）三部分，溶於水後可視親油部分解離成陰離子、陽離子、兩性離子（因水溶液之pH而解離成陽或陰離子）或不解離成離子，而分為陰離子性界面活性劑、陽離子性界面活性劑、兩離子性界面活性劑和非離子性界活性劑等四大類。

熊時時 · Answer

人類使用最早的界面活性劑俗稱肥皂，其化學簡式為RCOOM（R：長鏈烷基，M：鹼鹽），所謂界面活性劑就是一個分子中同時含有長鏈烷基（如脂肪酸等）之親油基及足以使油性部份在水中分散或溶解之親水基的化學物質總稱。界面活性劑必須具有下列基本性質：(1)   表面吸附性。(2)   表面面膜形成性及排列性。(3)   表面張力降低性。(4)   微胞 ( micell ) 形成性。界面活性劑分子可分為親油基（lipophilic group）、連結基與親水基（hydrophilic group）三部分，溶於水後可視親油部分解離成陰離子、陽離子、兩性離子（因水溶液之pH而解離成陽或陰離子）或不解離成離子，而分為陰離子性界面活性劑、陽離子性界面活性劑、兩離子性界面活性劑和非離子性界活性劑等四大類。

請問什麼是界面活性劑??

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