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匿名使用者 發問時間: 社會與文化語言 · 2 0 年前

請問什麼是『GMO食品』?

請問什麼是『GMO食品』? 我只知道GMP食品..請大大們提供GMO的原文及中文翻譯後的意思..謝謝

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    2 0 年前
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    (Genetically Modified Organism, GMO,或稱為基因改造生物).........GMO一般稱做基因改造食,基因食品這名詞,會使人誤以為這些食品與其他食品的不同之處,是在這些食品內含有基因,而其他食品不含基因。你不能說:我不吃基因改造番茄,因為那種番茄裡面含有基因,事實上,所有的番茄裡面都含有基因,就是無子番茄裡面也一樣含有基因。 (笑)GMO食品是指利用最新的生物科技,把一段外來的基因剪下來、接到某種生物中,改變該種生物原來的基因而生產出的食品。這種改變,可能完全改變該種生物原來的基因組成、個體形狀、特性,如增加抗藥性、增加某種營養素的含量、或產生耐久不變軟的番茄,使該種生物更容易培養、有較高的利用價值。例如把生長激素的基因剪接到基因改造動物,可使養殖的禽、畜、魚、貝生長快、肉質好、乳牛牛奶分泌量增加。生物科技的發展,不僅使食品工業能有效掌握食品製造的過程,也為食品提供一個改良品質、開發新產品的全新途徑。尤其在今天世界人口不斷增加,糧食不足的問題日益嚴重的時刻,如何增加作物的產量,已經成為一個亟待解決的問題。生物科技的應用,不但可以增加增加糧食的產量、改良食品之營養價值、口味、去除食品之不良特性,也可以用以延長食品的儲存期限。但是GMO食品所引發的問題,並沒有那麼簡單。如果在玉米中加了一種來自細菌的抗蟲基因,這基因所造出的蛋白質如果被昆蟲吃了,會在昆蟲的腸裡形成結晶而把蟲殺死,科學家就說:玉米有了抗蟲基因,就不必再灑那麼多的農藥了,對世界環境而言是一件好事。但是作物中的改造基因對生態的影響、對第三世界國家農產市場造成衝擊、或對人體腸道內的細菌發生基因置換,都造成更大的爭議。

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