關於奶油白醬~作義大利麵的

我想試作奶油白醬

放在義大利麵上及焗烤飯上

但是我很不喜歡鮮奶

想要把奶味降低

不知道要怎麼去做

請提供些方法

謝謝

3 個解答

評分
  • 匿名使用者
    2 0 年前
    最佳解答

    你可以用鮮奶油來取代鮮奶來做~

    奶油白醬的做法

    所需材料:

    (完成約有二杯分)奶油4大匙、鮮奶油三大匙、牛奶1杯、麵粉三大匙、鹽、胡椒

    作法步驟:

    奶油置鍋中加熱融解,倒入麵粉混勻。

    一直加熱至鍋內醬汁起泡為止。

    牛奶分數次,一點一點倒入混和。

    儘量不要結塊小心拌勻後撤上鹽、胡椒。

    以小火熱煮偶爾加以攪拌,靜靜地煮成糊狀。

    待煮成黏糊狀醬汁時,加入鮮奶油

  • 匿名使用者
    2 0 年前

    奶油白醬--材料1:奶油----可用安佳條狀的奶油.2:牛奶3:麵粉---低筋麵粉佳作法1.奶油置鍋中加熱融解,倒入麵粉混勻。 2.一直加熱至鍋內醬汁起泡為止。 3.牛奶分數次,一點一點倒入混和。 4.儘量不要結塊小心拌勻後撤上鹽、胡椒、煮成糊狀。 5.最後加入鮮奶油

  • 2 0 年前

    你可以用大蒜、黑胡椒等辛香料,如:巴西利…你喜歡的味道,適量的加到白醬中

    或是鮮奶不要放太多,你可以多放點雞粉或是雞湯塊,不行的話,你還可以放點玉米粒…

    你參考一下吧!

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