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匿名使用者 發問時間: 健康疾病與處置其他:疾病 · 2 0 年前

有啥辦法可以降低膽固醇阿?

最近作了健檢發現膽固醇有點偏高

有啥辦法可讓膽固醇降低的嗎??

5 個解答

評分
  • 匿名使用者
    2 0 年前
    最佳解答

    降低膽固醇十二法榜首…茄子

    茄子,又名落蘇,有青茄、白茄及紫茄三種,性能相同。

    茄子內含維生素 A、B1、B2、C 及脂肪蛋白質等,但經科學試驗,茄子含有豐富的維生素P;每公斤茄子含維生素P達七千二百毫克,在大眾化健康食物的蔬菜中,可謂出類拔萃。

    維生素P,能增強人體細胞間的粘著力,降低膽固醇,可保持微血管的堅韌性,多吃茄子,對老年人的血管硬化有抑制作用,同時在食療上有降低高血壓、防止微管破裂的特殊功能。

    美國醫學界在「降低膽固醇十二法」中,茄子榮居榜首。

    其實茄子不僅能降低膽固醇、高血壓、軟化血管、而且還含有抗癌的成份。現代科學已知茄子含有「龍葵素」,「龍葵素」能抑制消化系統腫瘤的增殖,因之,防治癌症專家建議,茄子可作為癌症病人的常用的食物。

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    Lv 7
    1 0 年前

    多吃薏仁好處多

    可降低高血脂患者血脂質濃度

    血脂異常是導致心臟病最重要因素,

    輔大食品營養系教授蔡敬民研究發現,

    薏仁可降低高血脂症患者血漿膽固醇、

    血漿總脂質、三酸甘油脂、

    降低密度脂蛋白膽固醇及血糖濃度,

    也可增加血漿高密度脂蛋白膽固醇濃度。

    http://tw.f4.page.bid.yahoo.com/tw/auction/d225679...

    這邊有天然的薏仁漿~薏仁水,不是沖泡的~是現煮的,介紹給你,

    部落格中有更多薏仁的好處說明,

    http://tw.myblog.yahoo.com/zzzz553

  • caves
    Lv 6
    2 0 年前

    膽固醇過高和心血管疾病的關係﹐已經是大多數人都知道的常識了。如您所知﹐血液中過多的膽固醇﹐會堆積在血管各處﹐堆久了就會造成血管硬化﹑阻塞﹐而造成心臟疾病或腦中風。因此許多的報導與書籍都教導我們要控制膽固醇的攝取﹐蛋及肝臟等食物也被許多人敬而遠之。然而人體是奧妙的﹐事實比想像中複雜太多了!如果只一昧限制膽固醇的攝取﹐不見得有好的效果﹐有時也會造成營養不均衡。

    飲食﹐血膽固醇與心血管疾病之間的關聯﹐其實是多元複雜的。但是降低血膽固醇﹐可以降低心血管疾病卻是毋庸置疑的。研究顯示﹐血膽固醇的濃度降低1%﹐可以降低心臟病發生的機率2%﹐這只是概略性的說法。您可能知道﹐膽固醇有好壞﹐「好」的膽固醇(高密度脂蛋白膽固醇HDL)扮演著血管清道夫的角色﹐可以減少膽固醇在血管壁的沉積﹔但「壞」的膽固醇(低密度脂蛋白固醇﹐LDL)﹐卻會加速血管硬化。因此作健康檢查驗血時﹐除了膽固醇總量外﹐最好也能看看好壞膽固醇的比例。

    會升高膽固醇的食物

    在飲食中﹐脂肪是和血膽固醇關係最密切的營養素。但是要控制膽固醇﹐也不是「不要吃太油」一句話這麼簡單。脂肪有很多種﹐對於好壞膽固醇的影響都不一樣。大抵可以分成飽和脂肪酸﹑單元不飽和脂肪酸﹑多元不飽和脂肪酸三類。廣告上說的「放在冰箱會結凍﹐安定沒問題」﹐其實就是飽和脂肪高的油脂。動物性油脂(如牛豬等四腳動物)﹑椰子油﹑棕櫚油﹑植物性奶油(瑪琪琳)等都是。它們直接的刺激血膽固醇的上昇。因此千萬不要以為若干植物油標榜沒有膽固醇就是有健康概念。許多的糕餅類﹑加工食品反而大量添加前述的植物油﹐加上放了大量精緻糖(精緻糖會刺激另一種血脂肪三酸甘油酯的上升﹐三酸甘油酯上升會造成HDL的下降)﹐更不利於血脂肪的控制﹐更有害健康。

    油脂與膽固醇的關係

    若以多元不飽和脂肪酸取代飽和脂肪酸會降低血膽固醇。大豆沙拉油﹑玉米油﹑葵花油的多元不飽和脂肪酸含量較為豐富。飲食調查有一個統計指標叫作P/S ratio﹐就是多元不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸的攝取比例﹐這比例應大於1。這些植物油也被建議作為烹調用油的主力﹐因為日常飲食中的動物性食品或糕點類食品已有相當含量的飽和脂肪酸, 應避免烹調時使用飽和脂肪酸含量高的油品。而且﹐有兩種脂肪酸(亞麻油酸及次亞麻油酸)是人體必需從食物中取得的﹐它們都是多元不飽和脂肪酸。

    飲食膽固醇和血膽固醇的關係則備受爭議。因為人體內的膽固醇除了從飲食取得外,在肝臟也可以製造。有的人如果膽固醇吃得多了,肝臟就會少製造些,但是有的人就沒有這種調整機制。血膽固醇偏高的,常常就是這種「調節機制不足」的人,因此還是減少飲食膽固醇的攝取為佳。經醫師建議需要限制膽固醇攝取的人,每日以不超過300毫克為原則,蛋黃每週以不超過3~4個為原則(蛋白則不需限制),必要時,限制會更嚴格。所有含有膽固醇的食物,都是動物性食品,植物性食品則完全不含膽固醇。

    膽固醇過高的人, 食物的選擇及生活應該注意的事項

    控制體重﹐避免過重﹐肥胖者應實施減肥計劃

    均衡攝取各種食物﹐避免偏食﹐食物攝取亦宜以生鮮食品為主

    控制油脂攝取量﹐少吃油炸﹑油煎或油酥的食物﹐及豬皮﹑雞皮﹑鴨皮﹑魚皮 ﹑豬腸﹑香腸﹑甜膩糕餅類等高脂肪食物。

    避免大量攝取膽固醇含量高的食物﹐如:內臟(腦﹑肝﹑腰子等)﹑蟹黃﹑蝦卵﹑魚卵等食物。

    烹調用油宜選用花生油﹑菜籽油﹑橄欖油﹑大豆沙拉油﹑玉米油﹑葵花油等植物油﹐烹調宜多採用清蒸﹑水煮﹑涼拌﹑烤﹑燒﹑燉﹑滷等方式, 避免油炸及用油過多的煎炒方式。

    使用低脂﹑脫脂乳品取代全脂乳品

    儘量以魚﹐雞肉取代豬﹐牛肉(沒有腳的贏過兩隻腳的﹐兩隻腳的勝過四隻腳的), 因魚雞肉含不飽和脂肪酸較高, 而豬牛肉含飽和脂肪酸較高。

    增加全穀類食品及蔬菜水果﹑黃豆製品的攝取

    避免過量含糖食品﹑零食﹑垃圾食物的攝取

    適當調整生活型態﹐例如:戒菸﹑運動﹐以及壓力調適。

    注意整體的飲食型態﹐遠比把某些食物拒於千里之外更為重要。營養師是在教人如何更健康的選擇食物﹐而不是教人偏食。而如何將營養保健常識落實於一般民眾﹐是營養工作者的使命﹐更是一項挑戰。

  • 匿名使用者
    2 0 年前

    針對降低膽固醇可以從三個地方下手

    第一個是利用藥物控制

    第二個是利用食物控制(即食療法)

    第三個是適度性運動與生活習慣改良

    第一個是利用藥物控制:

    基本上你說的膽固醇有點偏高,基本上就是醫學上說的血脂肪過高,血脂肪過高會造成心臟血管疾病及胰臟炎等嚴重的疾病,是健康無形的大敵,一旦發現血中脂肪過高,也就是罹患了高血脂症時,如果無法完全用飲食及運動控制,則需要考慮藥物治療,常用於治療高血脂症的藥物主要包括下列數種:

    1.HMG CoA 還原酵素抑制劑:

      主要是經由抑制膽固醇合成過程中的必要酵素而達到降低低密度脂蛋白膽固醇 ( LDL-C,即俗稱壞的膽固醇 ) 的目的,降低的幅度可由 20% 至 60% 不等,是目前降低膽固醇效果最好的藥物種類。目前常用的藥物包括 lovastatin,simvastatin,pravastatin 等,副作用比其他降膽固醇藥物少見,包括肌肉病變、肝功能異常、皮疹、晶狀體混濁等。

    2.Fibric acid:

      此類藥物包括 clofibrate,bezafibrate,fenofibrate,及 gemfibrozil 等。 主要是用於降低三酸甘油脂 ( triglyceride ),對於高密度脂蛋白膽固醇 ( HDL-C,即俗稱好的膽固醇 ) 也有升高的效果。 副作用包括皮疹、膽結石、白內障、腎功能異常等。

    3.膽汁螫合劑 ( Bile acid sequestrants ):

      包括 cholestyramine 和 colestipol 等藥物,主要是作用在腸道和膽汁結合,抑制膽汁的再吸收,使膽固醇排泄增加,致使肝臟和血液中低密度脂蛋白膽固醇 ( LDL-C ) 結合速度增加而清除血液中的低密度脂蛋白膽固醇。但是因為會增加血中的三酸甘油脂,而且降低膽固醇的效果不強,故使用上受到限制。副作用包括便秘及腸胃不適等。

    4.菸鹼 ( Nicotinic acid ):

      主要作用可使高密度脂蛋白膽固醇升高,並可降低低密度脂蛋白膽固醇及極低密度脂蛋白 ( VLDL ),故可同時降低膽固醇及三酸甘油脂。但因副作用較大,包括臉部潮紅、血糖增加、尿酸上升、肝功能異常、心率不整、及消化性潰瘍等,使用上亦受到相當限制。

    5.Probucol:

      這個藥物可降低低密度脂蛋白膽固醇,但也會使高密度脂蛋白膽固醇降低,一般限制於其它降膽固醇藥物無效時,或為家族性高膽固醇血症患者等的治療。副作用包括下痢及使心電圖Q-T波延長等。

      現在由於降膽固醇的藥物發展迅速,一般都會先選擇效果好而副作用少的HMG CoA 還原酵素抑制劑,而三酸甘油脂過高則可以選用 fibric acid 類藥物,若膽固醇及三酸甘油脂均高,可以考慮用fibric acid類藥物再加上膽汁螫合劑。但最好避免合併使用fibric acid 類藥物及HMG CoA 還原酵素抑制劑,以減少肌肉病變的可能性。

    第二個是利用食物控制(即食療法)

    有益於控制膽固醇的食物

    膳食纖維有利於血膽固醇的控制。一方面膳食纖維會干擾膽固醇被人體吸收﹐也可與膽酸及膽鹽結合而將其排除於體外﹐體內為了維持一定的膽酸濃度﹐而促進膽固醇在肝臟進行氧化作用產生膽酸﹐增加膽固醇的消耗。另一方面﹐富含纖維質的食物脂肪都不高﹐因此成了可以控制膽固醇的營養素。

    大蒜被認為可以降低肝臟產生膽固醇的數量﹐因此被認為有利於降低膽固醇。黃豆製品也被認為和降膽固醇有關﹐和它的黃豆蛋白﹐多元不飽和脂肪酸﹐還有卵磷脂有關。還有就是魚類﹐因為富含ω-3脂肪酸(就是您常常會聽到的EPA及DHA)﹐因此不但可以降低膽固醇(還有三酸甘油脂)﹐還可以抑制血小板的不正常凝集﹐防止血栓的形成。其他如糙米﹑燕麥﹑薏仁﹑黑豆﹑玉米等食物﹐也因為它們的植物蛋白及膳食纖維﹐被認為有助於降低膽固醇。

    自由基會促成LDL轉變成有害的形態沉積動脈,因此抗氧化的營養素(β-胡蘿蔔素、維生素C、E等)也是膽固醇偏高者應該注意充份攝取的營養素。此外﹐膽固醇偏高也是新陳代謝的問題﹐如果維生素B群及微量礦物質攝取均衡﹐將利於新陳代謝﹐也利於膽固醇的控制。在此全穀類食品及綠葉蔬菜的重要性再一次得到印證。

    第三適度性運動與生活習慣改良:

    持續性的有氧運動會促進HDL的上昇﹐重點是持續二字﹔戒煙也是膽固醇高的人必需要作的事。吸煙會使血液更為濃稠及容易凝集﹐更容易造成動脈硬化。也有研究指出﹐戒了煙﹐HDL就上昇了。

    膽固醇過高的人, 食物的選擇及生活應該注意的事項

    控制體重﹐避免過重﹐肥胖者應實施減肥計劃

    均衡攝取各種食物﹐避免偏食﹐食物攝取亦宜以生鮮食品為主

    控制油脂攝取量﹐少吃油炸﹑油煎或油酥的食物﹐及豬皮﹑雞皮﹑鴨皮﹑魚皮 ﹑豬腸﹑香腸﹑甜膩糕餅類等高脂肪食物。避免大量攝取膽固醇含量高的食物﹐如:內臟(腦﹑肝﹑腰子等)﹑蟹黃﹑蝦卵﹑魚卵等食物。

    http://w3.tyh.com.tw/11Family/fam002.php

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  • 匿名使用者
    2 0 年前

    不好意思喔,因為資料太多所以我直接給你網址^^

    http://www.healthhouse.com.tw/info/healthylife/col...

    參考資料: Renee
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