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匿名使用者 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 2 0 年前

我想要做牛蒡汁~~~可以教我怎麼用嗎?

1、聽說牛蒡汁對便祕有效真的嗎?

2、如果我想要做牛蒡汁的話,牛蒡一根買回來後要怎麼處理呀?可以教我嗎?

3、如果家裡只有果汁機,沒有榨汁機的話,怎麼辦?牛蒡這麼硬,果汁機好像沒辦法用?

3 個解答

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  • 匿名使用者
    2 0 年前
    最佳解答

    腹內大掃除--- 環保從自身做起“ 腹內大掃除 ” 可協助將體內 ” 老廢物 ” 及 ” 老廢氣 ” 排出 , 以期恢復為正常體型 , ( 故此方亦可視為 ” 減肥妙方 ”); 更可改善便秘 . 脹氣 . 打嗝等症狀 。 * 注意本法不適用於 ” 下腹突出 ( 內臟下垂 )” 體型者 ; 對於 (1) 孕婦 (2) 生理期婦女及 (3) 計劃在 1 個月內懷孕者 , 以及患有 (1) 低血壓 (2) 貧血 (3) 十二指腸潰瘍者亦不合適 。 【 材料 】 --- 一次七日份量 •  白蘿蔔汁 …………… 體重 1 公斤 須 40 西西 •  牛 蒡 ………….. 體重 1 公斤 須 20 公克 •  鹽 漬 梅 … ……….. 體重 1 公斤 須 1 個 ( 純鹹味 , 無糖份之梅子 ) •  捲葉萵苣或新鮮 A 菜 體重 1 公斤 須 5 公克 •  仙 杜 康 …………… 體重 1 公斤 須 1 公克 ( 1 日量 健康食品 ) 步驟注意事項 : •  實行 【 腹內大掃除 】 宜選擇在星期假日 : 由於實行大掃除當天 , 會因大腸的蠕動把腸內老廢物排出 , 而造成屁聲很響 , 或排便次數很多 , 故實行日應選擇在星期假日 。 2. 在實行 【 腹內大掃除 】的前一天 , 必須先把【白蘿蔔牛蒡濃縮湯汁】製備好。 作 法 : 1. 將白蘿蔔 ” 連皮 ” 洗淨 , 以榨汁機榨成 ” 白蘿蔔汁 ”( 份量如上述 ) 2. 將牛蒡仔細刷淨後切成薄片備用 3. 將 【 白蘿蔔汁 】【 牛 蒡 】【 鹽 漬 梅 】 放入深底鍋中 , 以大火滾煮後, 改以小火烹煮兩小時, 須加蓋 4. 以過濾網將煮好之 【白蘿蔔牛蒡汁】及【牛蒡渣】分開 5. 將過濾出之【蘿蔔牛蒡汁】再以大火(不須加蓋)濃縮至一定體積 ( 每一公斤體重一天的濃縮汁份量為15~18CC ) 後趁熱倒入熱水瓶中保溫 6. 待【牛蒡渣】涼後, 將之分成6等份, 裝入槊膠袋中, 置於冰箱冷凍室中保存待用 * 注意 : 在烹煮湯汁時, 表面上會浮出許多泡沫, 【請勿瀝掉】, 因其全為精華之物 服 法 : * 每實行 【 腹內大掃除 】 一次 , 須連續食用七天 A 【 第一天 】 只能喝 【濃縮湯汁】下午 3 點後吃【仙杜康不可再吃其他食物 1. 實行的 【 第一天 】須斷食 , 早上起床空腹, 即開始喝前一日已煮好裝在保溫瓶中【濃縮湯汁】, 須分數次( 每次份量可以不等) 於當日下午3點以前喝完(*於下午3點以前不可吃其他任何東西) 2. 等湯汁全部喝完後 (*下午3點), 開始吃用”捲葉萵苣”或”新鮮 A菜”包著的【仙杜康】(必須用正確咀嚼法慢慢吃)* 【仙杜康】一日量為一公斤體重食用一公克 * 實行 【 腹內大掃除 】第一天 , 可能會排氣很多和排便次數很頻繁, 不必驚慌, 這是腹中蓄積太多廢物的緣故, 只要當天過後腹部就會舒服 ------------------------------------------------------------------------------------------------------- B 【 第二天至第七天 】 : 第二天以後 , 連續六天的 【 早餐前 】要吃【 牛蒡渣 】和【仙杜康】 1. 在服用 【 牛蒡渣 】的前一夜取出一袋 , 置於冰箱冷藏室解凍 2. 在早餐前將之蒸約 20分鐘, 於飯前以正確咀嚼方式慢慢吃完後, 接著吃仙杜康( 每一公斤體重1公克 ) 最後才吃早餐 * 因早餐前已吃 【 牛蒡渣 】和【仙杜康】故早餐要酌量減少 對於空腹吃 【 牛蒡渣 】無法適應者 , 可先吃一些飯. 肉. 和菜後才吃【 牛蒡渣 】若【 牛蒡渣 】和【仙杜康】的服用無法於早餐吃完 , 則可先食用其份量的1/2,剩下的分2次於午餐和晚餐前食用, 但一定要在當天內全部吃完.http://www.dfcnews.com/news/news_18/new13_1.htm%E3...

    圖片參考:http://www.libertytimes.com.tw/2003/new/jun/3/life...

    材料:牛蒡460g、檸檬70g、鳳梨55g、蘋果35g、柳丁原汁100cc、蜂蜜30cc、冰塊50g。做法:1.牛蒡刨皮,切成2段;檸檬洗淨,對切去皮;鳳梨去頭尾及皮,對切,將中心硬梗切除後,切成半圓片;蘋果削皮、去籽核後,切片,泡入鹽水;柳丁洗淨,對切壓汁,備用。2.取一玻璃杯,先放入冰塊、蜂蜜,再將牛蒡段、檸檬、鳳梨片、蘋果片依序放入果菜機榨汁,完成後倒入杯內,加入準備好的柳丁汁,攪拌均勻,即可飲用。建議對象:1.發育期的男女。2.糖尿病患者需依照醫師指示攝取。3.激烈運動者。4.容易疲倦者。補給棧:●牛蒡是營養很高的蔬菜,具有特殊的養分、菊糖,可促進荷爾蒙分泌,有助人體筋骨發達、增強體力。其所含的膳食纖維能排除體內危險毒素,是大自然中最佳的清血劑,適合糖尿病患者飲用,但請勿添加蜂蜜。 http://www.libertytimes.com.tw/2003/new/jun/3/life...

  • 9 年前

    還要自己榨汁太累了吧!!!

    現在有牛蒡茶包...很方便的!!!

  • 匿名使用者
    2 0 年前

    果菜機真的會比較不方便,要先把牛蒡洗乾淨嚕。通常我都會切成一塊一塊,有時會加入其他的水果。可以用蘋果加牛蒡汁:一顆蘋果加上一根牛蒡打成汁,空腹喝。因為蘋果含豐富果膠,是促進排便的好方法,牛蒡中的粗纖維質則可增加便量,但建議製作時不要把果渣濾掉,能連著果渣一起喝下效果才會更好。【主要功效】牛蒡汁 材料:牛蒡460g、檸檬70g、鳳梨55g、蘋果35g、柳丁原汁100cc、蜂蜜30cc、冰塊50g。做法:1.牛蒡刨皮,切成2段;檸檬洗淨,對切去皮;鳳梨去頭尾及皮,對切,將中    心硬梗切除後,切成半圓片;蘋果削皮、去籽核後,切片,泡入鹽水;柳   丁洗淨,對切壓汁,備用。2.取一玻璃杯,先放入冰塊、蜂蜜,再將牛蒡段、檸檬、鳳梨片、蘋果片依   序放入果菜機榨汁,完成後倒入杯內,加入準備好的柳丁汁,攪拌均勻,   即可飲用。建議對象:1.發育期的男女。2.糖尿病患者需依照醫師指示攝取。3.激烈運動者。4.容易疲倦者。補給棧:●牛蒡是營養很高的蔬菜,具有特殊的養分、菊糖,可促進荷爾蒙分泌,有     助人體筋骨發達、增強體力。其所含的膳食纖維能排除體內危險毒素,是    大自然中最佳的清血劑,適合糖尿病患者飲用,但請勿添加蜂蜜。http://www.libertytimes.com.tw/2003/new/jun/3/life...   牛蒡子辛苦微寒,入肺胃經,功能疏風散熱,宣肺透疹,解毒消腫,利咽散結,為治風熱解毒常用要藥。對麻診透發不暢,咽喉、扁桃體炎症,腮腺炎有良好效果。原方無糖,因牛蒂味苦,酌加白糖,便小兒服用,與藥性無礙。 

    參考資料: 自己
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