關於各式各樣的咖啡

在市面上售的各種咖啡,如摩卡.瑪奇朵.拿鐵...等

可以告訴我這些咖啡的差別嗎???

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指的是口感的不同

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  • 匿名使用者
    2 0 年前
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    焦糖瑪奇朵:

    焦糖瑪奇朵最初是星巴克最先發起的飲料,後來被其他咖啡業者一一模仿,但真正的作法及喝法,其他業者卻沒有學到精髓;它的作法是先在杯底加香草糖漿,直接再加入八分滿的牛奶,及鋪上兩分加上綿密奶泡,然後再依個人愛喝咖啡的濃度加入一份濃縮咖啡(esprsson)或兩份濃縮咖啡,最後再以焦糖醬以井字劃法作記號(瑪奇朵的義大利文是記號(註記)的意思),而焦糖碼奇朵,則是一杯以焦糖醬作記號的調味咖啡;而口感上是在喝它的層次感,第一層為:奶泡/esprsson/焦糖醬,第二層為:牛奶/esprsson,第三層為:牛奶/esprsson/香草糖漿;第一三層喝起來口感較甜,中間就像拿鐵的風味,建議您下次拿到焦糖瑪奇朵時,先不要攪拌,直接品嚐它的層次風味吧!

    摩卡:

    義式調味的摩卡簡單的說就是巧克加牛奶咖啡,如困您手中有巧克力牛奶,把它加入濃縮咖啡攪拌均勻,其實也可以算得上是摩卡,因為摩卡該有的成份它都包含了,其口感喝起來有巧克力的濃郁香味,也富有咖啡的香氣,喝到最後一口時常會看到沈澱著巧克力醬,所以喝摩卡時不要忘了要攪拌喔!

    拿鐵:

    拿鐵內的成份僅有牛奶及濃縮咖啡,也可以說它就是咖啡牛奶,它本身沒有甜味,口感上只有咖啡與牛奶的香味(淡淡的咖啡甘苦味及牛奶獨特的香濃滑順氣息),若您比較不喜歡喝有甜味的咖啡,相較於上面兩者有調甜味的咖啡,拿鐵算是不錯的選擇,若是怕胖,也可請店家利用低脂牛奶幫您製作拿鐵。

    參考資料: 星巴克夥伴
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