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紅酒賞味期

紅酒賞味期間內之軟木塞,為何會在開瓶時滑入瓶內,有無補救辦法或預防措施。

3 個解答

評分
  • 2 0 年前
    最佳解答

    ●可能原因:

    在一般的狀況下,紅酒的軟木塞通常不會滑入瓶中,另有可能是因為年代久遠或是長期放在冰箱中冷藏,軟木塞因此縮小,容易在開瓶時掉入瓶中,或是軟木塞在開瓶時折斷,剩一截在瓶口不好取出,所以只好將截斷的軟木塞直接塞入酒中。

    ●解決方法:

    遇到瓶塞掉入酒中的問題時,可以用專業的三爪夾將瓶塞取出,或者也是最普遍的辦法就是將酒倒出在醒酒器(scanter)之類的容器中後,儘速飲盡,以免變質!

    ●如何預防:

    絕大部分的狀況下,瓶塞不會掉入酒瓶中,特別還是在紅酒的賞味期限內;預防瓶塞掉入酒中的辦法,無非是平常保存的時候要注意脆弱的紅酒對環境非常敏感,勿長期冷藏在冰箱、存放時使酒瓶微傾,讓酒液濕潤軟木塞,才不致讓瓶塞乾燥萎縮!避開光線及溫度、濕度等等環境因子的穩定性維持是保存紅酒最好的方式。

    參考資料: 個人經驗
  • 匿名使用者
    7 年前

    到下面的網址看看吧

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  • 2 0 年前

    有可能是你儲存得空間和溫度有問題.導至軟木塞熱漲冷縮.還有可能是開瓶方式

    錯誤.假若軟木塞開瓶時滑入瓶內要用濾器濾過再喝.

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