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匿名使用者 發問時間: 科學其他:科學 · 2 0 年前

請問 花生 為什麼又稱為長生果

請問  花生  為什麼又稱為   長生果  是由什麼原因嗎  還是有什麼典故????

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  • 2 0 年前
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    花生-長生果   花生,又名落花生,由於營養豐富,故又有長生果的美譽。花生清脆香甜,「花生米配豆腐乾吃,有火腿的美味」,傳為美談。  花生含有脂肪,必需氨基酸的蛋白質、健腦的卵磷脂、腦磷脂、維生素A、E、K、礦物質鈣、磷、胡蘿葡素、生育酚,及花生鹼等營養成份,有健腦及緩老化的作用,故有長生果的稱譽。  花生中所含的卵磷脂、腦磷脂,是神經系統所需要的重要物質,能延緩腦功能的衰退,抑制血小板的聚集,防止血栓的形成,降低膽固醇。常食可改善腦血管循環,增強記憶,延緩老化,是名符其實的抗衰老健康食品。"上開花,下結果"由於落花生特殊之生長習性,開花授精後子房柄向下伸長入土而後結實,故又名土豆。因其營養成分高是一種很好的植物性蛋白質資源,“本草綱紀拾遺”中謂「花生有悅脾和胃,潤肺化痰,滋養調氣,清咽止痰之功效」故又稱長生果。

  • 2 0 年前

    中國醫藥大學藥學博士童承福教授表示,花生含有豐富的不飽和脂肪酸、卵磷脂、腦磷脂、膽鹼等特殊營養成分,古人稱其為「長生果」「長壽果」,因此,花生是藥食俱佳養生保健之佳品,多吃花生有益健康。  童承福博士說,花生始載於「滇南本草」,傳統醫學認為花生的性味為甘、溫、無毒。功用潤肺,和胃,主治燥咳、反胃、腳氣、乳婦奶少,適用於脾虛少食,消瘦乏力或產後血氣不足,及肺虛久咳,腸燥便秘或各種出血等症。現代醫學證實有降壓、止血、降低血清膽固醇等作用。  童承福表示,花生含有蛋白質、脂肪、糖類、氨基酸、維生素 A、 B、 E、 K、 B1、煙酸、膽鹼、卵磷脂、甾醇、三帖皂甘、纖維素及無機物鈣、磷、鐵等,其中不飽和脂肪酸可使人體肝臟內膽固醇分解為膽汁酸,並增強其排泄功能,因而能降低膽固醇,並對預防中老人動脈粥樣硬化和冠心病的發生有顯著效果。  童承福強調,花生所含卵磷脂和腦磷脂是神經系統和大腦所不可缺少的營養物質,能延緩大腦功能的衰退,對少年兒童提高智力和促進發育有益,具有健腦益智的作用,因此,花生被作為益壽保健的佳品。花生所含的兒茶素,具有很強的抗衰老功效;花生中的維生素 E,是一種長壽因子,不但能防止動脈硬化,還有延緩人體細胞衰老的作用;花生中的膽鹼,能防止腦功能衰退,增強記憶力。因此,人們將花生與長壽聯繫在一起,稱之為「長生果」,實在有其道理。

    參考資料: yahoo
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