匿名使用者
匿名使用者 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 2 0 年前

誰可以教我怎麼做4神湯啊??內祥

誰可以教我怎麼做4神湯啊??要準備哪些中藥阿還有裡面要加什麼料阿可以給我相關的資料嗎多謝大家幫忙

4 個解答

評分
  • 匿名使用者
    2 0 年前
    最佳解答

    四神湯

    材料:

    豬小腸600公克 , 米酒2杯 , 鹽1小匙 , 水7杯

    藥材:

    薏仁1.5兩 , 淮山1.5兩 , 蓮子1.5兩

    茯苓1.5兩 , 芡實1.5兩

    做法:

    豬小腸翻洗乾淨入滾水中川燙

    撈出洗淨再入鍋加水蓋過煮軟

    豬腸煮軟後加入其它材料

    及中藥材入鍋續煮40分鐘

    食用前加數滴米酒

    參考資料: 網路
  • 匿名使用者
    6 年前
  • 匿名使用者
    2 0 年前

    四神湯材料==a:豬腸1巾,四神料1付,水10杯.調味料==鹽1/2大匙,味精1小匙,酒2大匙.做法:==1:豬腸洗淨放入滾水川燙過,再洗淨切成小段備用.2:將豬腸,四神料一起置於內鍋中,加水及調味料以大火煮沸後,改以小火續煮20分鐘,移入燜燒鍋內續燜1小時既可. 

  • Lyann
    Lv 4
    2 0 年前

    四神湯

    材料

    小腸....1斤

    市售四神包....1包

    當歸酒....適量

    當歸....2-3片

    米酒....1瓶

    作法

    1當歸先泡在米酒中;四神包稍洗一下備用。

    2取一燉鍋,放入四神包後加滿水。

    3將小腸洗淨後放入作法2的燉鍋內備用。

    4取一電鍋於外鍋放上2又1/2量杯水,放入作法3的燉鍋,起鍋後加入少許鹽調味。

    5將作法4的小腸取出剪成小段後盛碗,滴入2-3滴當歸酒後食用味道會更香醇。

    四神湯的當歸酒是將當歸洗淨後泡入米酒中淨泡約6~8小時再加入四神湯中,另外也可加入枸杞讓味道更豐富喔!

    參考資料: 楊桃文化-快樂廚房
還有問題?馬上發問,尋求解答。