請問一下關於韓式年糕˙˙

請問一下韓國年糕怎煮??可以告訴我他的多種料理方式嘛??

要簡單一點的唷˙˙拜託嚕唷˙˙

5 個解答

評分
  • 修蘿
    Lv 7
    1 0 年前
    最佳解答

    韓國年菜年糕湯材料:韓國年糕4塊、牛骨湯350cc、牛肉150克蛋黃絲、蛋白絲、海苔絲適量、 蔥段、紅蘿蔔塊、蒜頭片、洋蔥絲適量做法:鍋中入牛骨湯、蔥段、紅蘿蔔塊、蒜頭片、洋蔥絲,加牛肉切塊、韓國年糕切塊煮熟起鍋,最後加入蛋黃絲、蛋白絲以及海苔絲即可。軟Q的年糕,配上牛肉鮮味的湯品,喝一口就讓人全身暖了起來韓國圓年糕材料高麗菜 洋蔥胡蘿蔔牛肉或雞肉青蔥醬油玉米糖漿或糖作法:先將切絲的洋蔥及撕開的高麗菜炒熟加入胡蘿蔔一起炒再加入牛肉或雞肉炒接著加入已泡過水瀝乾的年糕下鍋加入醬油及糖漿 比例是2:1最後灑上青蔥及一點麻油就大功告成了!http://devilmirror.bluecircus.net/archives/001265.... 材料:年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋蔥、紅蘿蔔、白菜、蔥 、韩式辣椒醬作法甜不辣、洋蔥、紅羅蔔、白菜切絲,蔥切寸段 一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的,把他改成先用少許油把洋蔥、红羅蔔爆香洋蔥、紅羅蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟)接著倒入適量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條) 再把甜不辣、白菜一起放進鍋中 煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬,這韓式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加糖,如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!繼續煮到滾 接著放入年糕一直煮到湯汁收乾濃稠為止 最後加上蔥段翻炒均匀起鍋 http://chenai1973.16789.net/s-helpSite/index.aspx?...

  • 6 年前

    我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家

    什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!

    我第一次吃是訂購他家的年菜,但是其實他們家不只單單年菜而已

    他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食

    都超級無敵好吃的啦!!!

    觀看台北濱江美食介紹 http://adf.ly/v7lwL

  • 1 0 年前

    衛生局藥物食品管理處長姜郁美

    指出,這次抽驗重點,在於保存期較短的年糕、發糕等

    傳統糕點產品,以及針對上二波查驗不合格率較高的金

    針、竹笙等脫水非即食食品加強稽查。抽驗發現,非脫

    水即食食品中抽查的十七件,共有七件不合格,不合格

    率為四成一;年糕部分抽查五十五件有七件不合格,不

    合格率為一成二。其中,客家米食專賣店賣的年糕有去

    水醋酸,松青超市士林店和錦州店賣的寧波年糕摻有苯

    甲酸,    來源都是"仙裕開發有限公司"

    販售場所中有高達五件不合格商品,都是來自於高價頂

    級的台北101Jasons超市,包括兩件年糕

    為此次抽檢中不合格率最高的販售場所。

    2007-02-24 23:19:48 補充:

    我有在批發寧波年糕、韓式年糕喔!如果需要的話可以寄信給我

    carh_artt@yahoo.com.tw~或者打我手機 0916-939-335~

    全部都是真空包裝~頂好超市賣場一包要賣69元~因為我是最上游廠商跟我買批發價每包只要50元~12包就可以批發了喔~而且是大興吉品牌~跟菜市場的來路不明你敢吃嗎~跟頂好超市一模一樣只要50塊要買要快喔~量更大可再議價喔~現買12包現省228塊新台幣喔~而且真空包裝可以放很久~現在景氣這麼不好能省多少省多少~另有韓式辣炒年糕喔

    產品圖片 http://dsgfood.com.tw/images/product/832023980b.jp...

  • 匿名使用者
    1 0 年前

    QQ辣辣的韓式炒年糕

    圖片參考:http://blog.yam.com/spoon/533e0bc5_s.jpg

    沒有韓式年糕的話可以用寧波年糕;不要用日式年糕,軟軟的會黏成一大坨。http://blog.yam.com/spoon/archives/404606.html

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  • 1 0 年前

    韓式炒年糕(2人份)

    材料:韓式年糕、甜不辣或竹輪8個、開水240cc、白芝麻2小匙

    醬料:韓式辣椒醬4小匙、砂糖8小匙、洋蔥1/4顆(切絲)、蔥1根(切段)、高麗菜1碗(切成小方塊)

    做法:

    1.將開水240cc、調味料及年糕放入鍋中。

    2.開火煮至水少掉1/3後,放入甜不辣再拌炒。

    3.待水減少到1/2時,熄火,放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可。食用時撒上芝麻。

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    韓國人過年時,也會吃年糕,象徵年年高昇,烹調方式是把細長條型的年糕放進牛肉湯中,再加蔥、

    蛋花、辣椒醬等,慢慢用火煮成濃稠狀就完成了。

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    海鮮cheese年糕

    1。準備以下的材料:

    韓國年糕(可以用上海年糕代替),海鮮(蝦,猶豫,魚蛋 等等)野菜(洋蔥 ,garlic, carrot, sping onion etc.. ) ;先檢查自己家裏的冰箱,不一定這個材料。隨便配你們自己的材料吧。

    2。Sauce: 辣椒醬,chicken power, sugar, flour powder etc..

    洗滌好準備的材料,尤其是洗海鮮, 切好野菜。 Oh! 還有年糕和魚蛋是表面有一層薄薄的油, 用熱水洗一洗吧

    在 平底鍋 裏面先加入2杯水(用紙杯可以了)然後,慢光煮熱,加入辣椒醬(2 spoon — 但是要辣的可以增加)

    加雞粉 (2 spoon) 和糖 (1spoon) — 所有的材料其實可以根據自己的味了。

    要甜可以增加糖。差不多完全煮熱的時候,可以加入年糕。

    過5分鐘之後可以加野菜和海鮮。

    然後再加熱和煮沸~。。 看起來熟的話,可以加生粉開水 (flour water) (mix with powder and water 1:1).這樣的話,湯就會變成汁了。

    然後你可以加芝士(cheese) 然後 cover 一段時間。(這時候氣火是最小了)

    cheese 很快熟的, 可以馬上吃了。

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