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匿名使用者 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 2 0 年前

什麼是"姜黃粉末"?

請問...有誰知道什麼是"姜黃粉末"嗎?我只知道它可以加入米飯調味.米飯就變成黃色的了.但不曉得這種調味料.是否可以加入菜餚.也不曉得長久食用是否會造成人體影響.或者它是否有人體保健的效果? tell me

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抱歉.抱歉~是"薑"黃粉末!!

3 個解答

評分
  • 2 0 年前
    最佳解答

    鬱金香粉是西式相香料,俗稱薑黃粉,無辣味,是一種芳香健胃劑,可促進消化,其天然鮮黃色素可增進食慾,做咖哩的料理添加此料可增色澤而減少咖哩的辣味。薑黃粉與南瓜醬混合更增其彩度,在約用上可以行氣、化瘀、止痛。家常料理上,應用薑黃粉做勾芡料、調拌菜餚等可以解除腸胃漲病不適感。

  • 匿名使用者
    6 年前

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  • 2 0 年前

    薑黃即是做咖哩顏色來原

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