什麼是"姜黃粉末"?
請問...有誰知道什麼是"姜黃粉末"嗎?我只知道它可以加入米飯調味.米飯就變成黃色的了.但不曉得這種調味料.是否可以加入菜餚.也不曉得長久食用是否會造成人體影響.或者它是否有人體保健的效果? tell me
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抱歉.抱歉~是"薑"黃粉末!!
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- 2 0 年前最佳解答
鬱金香粉是西式相香料，俗稱薑黃粉，無辣味，是一種芳香健胃劑，可促進消化，其天然鮮黃色素可增進食慾，做咖哩的料理添加此料可增色澤而減少咖哩的辣味。薑黃粉與南瓜醬混合更增其彩度，在約用上可以行氣、化瘀、止痛。家常料理上，應用薑黃粉做勾芡料、調拌菜餚等可以解除腸胃漲病不適感。
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