kiki
kiki 發問時間： 食品與飲料啤酒、葡萄酒與烈酒 · 2 0 年前

為什麼紅酒醒酒要用冰水

為什ㄇ要用冰水ㄋ~~

如果醒過之後回溫ㄌ 之後喝是不是要再醒一次

已更新項目:

ㄜ~~怎ㄇ這樣捏 我看一般喝紅酒都是拿一桶冰塊+一點水 然後把紅酒放到冰桶裡面阿~"~ 難道這不叫醒酒嗎

2 個解答

評分
  • 穗
    Lv 4
    2 0 年前
    最佳解答

    基本上紅酒的飲用溫度在15~18度之間

    醒酒是用醒酒器將沉澱物清除

    我是沒有聽過要用冰水醒酒

    因為用醒酒器時下面要用燭臺加溫

    方便清除沉澱物

    參考資料： 餐飲學校教的
  • ?
    Lv 5
    2 0 年前

    紅酒放在冰水中

    是讓酒的溫度降低

    喝起來較為順口,且酸澀味不會那麼重

    跟醒酒沒什麼關係吧..

還有問題？馬上發問，尋求解答。