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匿名使用者 發問時間: 健康其他:保健 · 2 0 年前

●請問當食品中添加硼酸對我們身體是否會造成傷害?

請問;當食品中添加硼酸對我們身體是否會造成傷害?

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    2 0 年前
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    請問;當食品中添加硼酸對我們身體是否會造成傷害?【大紀元6月7日報導】(據中廣新聞溫蘭魁報導)端午節吃粽子,以往台灣業者在製作鹼粽時都會添加「硼砂」來增加Q度,但「硼砂」吃下肚後會傷害人體,衛生署定改用「三偏磷酸鈉」來代替,不過,高雄縣衛生局提醒,「三偏磷酸鈉」對身體也不好,業者在製作鹼粽時必須適量添加,每公斤的餡料只能夠添加三公克。 端午節吃粽子是自古以來就有的習俗,市面上粽子琳瑯滿目,不論是傳統的肉粽、花生粽、一口粽、客家鹼粽、還是甜甜的紅豆粽、養生的五穀米粽,每種口味的粽子都令人垂涎三尺,一般粽子,消費者擔心的是有沒有添加防腐劑,至於鹼粽,要注意的是有沒有添加可以增加口感的硼砂,高雄縣衛生局食品衛生課人員表示,硼砂吃進人體之後,會轉變成硼酸,對人體有很大的危害,在衛生署的規定下,現在業者大多曉得以三偏磷酸鈉來代替,但衛生局人員也提醒,「三偏磷酸鈉」並不是真的對人體沒害。 食品衛生課人員表示,每公斤餡料只能使用三公克的三偏磷酸鈉,另一方面,由於包粽子的糯米也不容易消化,民眾品嚐香噴噴的粽子,還是要有所克制。6/7/2005 1:59:22 PM本文網址: http://www.epochtimes.com/bt/5/6/7/n947119.htm

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