promotion image of download ymail app
Promoted
花媽 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 1 0 年前

有人知道天山雪蓮該如何做法嗎?它有哪些該注意的?

請問有人可以提供天山雪蓮的食譜或做法?它的食用有那些注意事項?它的療效有那些?

3 個解答

評分
  • 修蘿
    Lv 7
    1 0 年前
    最佳解答

    雪蓮甜湯材料:天山雪蓮75公克、紅棗12顆、冰糖100公克作法:1紅棗以清水沖洗乾淨;雪蓮以清水浸泡4小時備用。2.作法1的紅棗先以300cc水及2小匙冰糖煮軟至紅棗光滑狀熄火放涼備用。2另起一鍋,注入約1000cc的水及放入作法1的雪蓮一起煮至滾沸時,改小火慢燉到爛,加入其餘冰糖煮至完全融化時,加入作法2的紅棗即可。http://www.ytower.com.tw/prj/prj_81/eatvega-5.htm青... 有機黑豆1杯、雪蓮、百合、黑棗皆適量,青木瓜1/2個 調味: 帶皮甘蔗1又1/2斤(切成段) 作法:  1.黑豆泡水6小時,雪蓮、百合、黑棗泡水30分,青木瓜削皮去子,切成小丁塊備用 2.甘蔗洗乾淨川燙,泡入水中再清洗乾淨,一段甘蔗分別切為4片,放入裝水的鍋中和黑豆一起煮40分 3.之後入黑棗、雪蓮、百合再煮30分 4.放入木瓜丁,煮10分即可 http://www.hankuan.org.tw/1.doc雪蓮燉天山梨藥膳別:治療氣血不足、經血... 剛好家裡有多餘的雪蓮綠豆湯, 所以將它用來做慕斯.這個材料已熬成泥狀, 只有少數一些綠豆顆粒. 所以組織算蠻細緻的. 材料:a 雪蓮綠豆湯 2杯(480ml)b 吉利丁片 6片(或5+1/2片)c 鮮奶油 1杯d 糖 1/3~1/2杯(須依雪蓮綠豆湯甜度調整)e 桂花醬 1小匙做法:1. 用小鍋加熱2杯已成泥狀的雪蓮綠豆湯至冒煙, 加入糖及桂花醬攪拌至糖融化, 熄火; 用冰水將吉利丁片泡軟. 加入雪蓮綠豆湯中攪拌至吉利丁片融化. 2. 將鍋子泡在一大盆冷水中降溫. (鍋內液體是像西米露的稠狀). 3. 將鮮奶油稍微打發至仍會流動的鮮奶油泡. 加入已冷卻的(2)中攪拌均勻.4. 模型噴灑些霧狀水. (脫模後表面較漂亮). 將(3)入模. 放冰箱冷藏區最冷的地方冷藏至完全凝固. 5. 脫模前先將模子泡在熱水十幾秒鐘. 較容易脫模. 若外表稍微溶化. 可放冷凍庫數分鐘即可凝固. 需趁冰涼時食用. 存放室溫會融化. KO註:1. 雪蓮綠豆湯做法:2杯去殼綠豆仁+1/2杯雪蓮. 用大同電鍋將綠豆煮軟之後用保溫功能續悶半天. 等雪蓮脹大即可加糖食用.此次綠豆仁成沙泥狀是用悶燒鍋悶煮一天半的成果. 2. 2杯雪蓮綠豆湯亦可用果汁機全部打成泥之後使用. 組織較細緻.3. 雪蓮不便宜, 據偏方說有某些療效但風味普通. 如果剛好家裡有材料才做. 不需要特地去買.http://leilako.com/recipes/western/07152002_2.html

    • Commenter avatar登入以對解答發表意見
  • 1 0 年前

    雪蓮本身是有豐富的膠原蛋白及高膠質,常常食用非常的好,熱量又少不含膽固醇

    • Commenter avatar登入以對解答發表意見
  • 6 年前

    到下面的網址看看吧

    ▶▶http://qoozoo09260.pixnet.net/blog

    • Commenter avatar登入以對解答發表意見
還有問題?馬上發問,尋求解答。