promotion image of download ymail app
Promoted
匿名使用者
匿名使用者 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 1 0 年前

省錢的電鍋料理?

我是一個窮學生

煮飯工具只有小電鍋

想問一下有沒有什麼可以用電鍋煮而又美味的電鍋料理呢?

請大家提供一些吧!謝謝~

6 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    所需材料:

    絞肉 -200公克

    醬瓜 -2大匙

    鹹蛋黃 -2個

    調味料

    醬瓜汁-3大匙

    酒 -1大匙

    鹽 -1/2小匙

    作法步驟:

    醬瓜切成細末倒入絞肉內,並加入醬瓜汁、鹽、酒及水 1/2杯攪拌均勻。

    將拌好的料倒入淺盤內,並把鹹蛋黃排在肉醬上,放入微波爐用強微波加熱 7 分鐘即可。

    PS. 用電鍋或隔水蒸要蒸 15分鐘左右。

    電鍋香菇雞

    材料:帶骨的雞肉為佳、香菇四、五朵、紅蘿蔔兩條。

    作法:

    1.雞肉去皮去脂肪洗淨,放入內鍋,盛水蓋滿雞塊。

    2.香菇洗淨泡發,紅蘿蔔洗淨去皮切丁,放入內鍋中。

    3.外鍋盛水三刻度。電鍋開關跳起十至十五分鐘即可打開鍋蓋,大快朵頤了!

    .

    .

    .

    烹飪專家 林美慧

    http://www.ftvn.com.tw/Buy/Consumer/02Sep2.htm

    主廚--ㄚ達

    http://crystalme.com/kitchen/pot8.htm

    電鍋蛋糕

    http://www.cookpad.com/main.cfm?Go=recipe&Page=res...

    參考資料: 知識+
    • Commenter avatar登入以對解答發表意見
  • 匿名使用者
    6 年前

    【亞洲36588合法彩券公司直營 官網: A36588.NET 】

    【 最新活動→迎接新會員,首存狂送20% 】

    【運動→電子→對戰→現場→彩球 】

    【免費服務 →電影區、討論區、KTV歡唱、運動轉播、即時比分、24H客服 】

    【亞洲36588合法彩券公司直營 官網: A36588.NET 】

    • Commenter avatar登入以對解答發表意見
  • 1 0 年前

    電鍋料理-鮑菇鮭魚拌飯

    材料(兩人份)

    米1.5杯、鹽漬鮭魚1片、杏鮑菇半盒、美生菜1/3顆

    調味料

    三島香鬆、柴魚醬油、七味粉、黑芝麻

    做法

    1.將白米一杯半洗淨後加水放入電子鍋內鍋,加入1.5大匙柴魚醬油攪拌均勻。

    2. 將杏鮑菇洗淨後滾刀切成小塊,舖於白米之上,按下開關依照正常程序煮飯。

    3. 將鹽漬鮭魚退冰後,除去外皮(我們不喜歡吃魚皮啦!去皮後較少魚腥味)

    4. 待煮飯程序結束,保溫燈亮時,打開鍋蓋將鮭魚片至於米飯上,悶十分鐘。

    5. 十分鐘後用飯匙將內鍋所有材料、米飯均勻翻動,加蓋再悶五分鐘即可。

    6. 起鍋後先試鹹度,再加上適量三島香鬆、七味粉、黑芝麻增添氣味,最後將切絲的美生菜一同拌入,亦可增添清爽口感。

    泡麵蒸蛋

    [材料]

    科學麵 1包

    雞蛋 1顆

    青花菜 適量

    西洋芹 適量

    香菇 適量

    水 適量

    [做法]

    1.蛋放在碗公裡打散,加入一杯半的開水(量米杯),攪拌均勻

    (這個水量做出來的蛋是嫩的,想吃硬一點的蒸蛋水量可減少)

    2.加入捏碎的科學麵和裡面附的調味粉包,攪拌均勻

    3.葉菜類和菇類洗淨,切成適當大小加入泡麵蛋液中,攪拌均勻

    4.大同電鍋外鍋放入半杯水下去蒸

    [電鍋]土司蒸蛋

    材料:

    蛋一顆

    土司一片

    任何罐頭肉類適量

    (我是用鮪魚啦,也可以改成肉醬之類的)

    水一咪咪

    鹽適量

    做法:

    1.蛋打散加入水、鹽和罐頭攪勻

    2.把土司切成小條泡進蛋汁裡

    3.蓋個鋁箔紙什麼的下去蒸一蒸就成了

    [電鍋+懶人]鮪魚飯

    材料:米一杯 鮪魚罐頭半罐 雞精粉一小匙(沒有也無所謂)

     做法:米洗淨 加入一杯半水(因為感冒所以吃軟一點的飯)

        

        雞精粉 鮪魚罐頭去油倒入 外鍋放一杯水炊煮 

    [懶人]番茄鮪魚稀飯

    材料: 可果美無鹽蕃茄汁一罐

    遠洋水煮鮪魚一罐

    雞湯塊1/3塊

    加鈣五榖米

    做法:把米洗淨 加入蕃茄汁以及一些水

    然後就像是煮稀飯一樣 但是要不時的去攪拌 要不然會黏鍋底

    最後快完成的時候加入鮪魚罐頭 就大公告成囉

    如果有其他配料 像是花枝 高麗菜 蝦子等等

    都可以一起放進去煮囉

    [海帶糙米粥]

    材料:

    糙米         一杯,乾海帶        一大條

    排骨高湯       兩杯,清水         三杯

    低鈉鹽        一茶匙,薑片         五片

    作法:

     1.乾海帶洗淨後,剪成小段後以三杯水泡漲,泡出來的水會呈黏稠狀,非常營養,要加入一起熬粥,海帶則切小塊。

     2.糙米洗淨後,先泡水六小時,撈起備用。

     3.將所有材料都放入砂鍋或磁質燉鍋,煮滾後,關小火熬煮一小時,熬煮過程必需不斷攪拌,以免黏鍋底。

    小秘訣:

     1.可以用電鍋煮粥,外鍋大約放兩杯水,快鍋也很好用,所有材料放進鍋裡,待滾後轉小火,約八到十分鐘即可,不過以快鍋或電鍋煮粥時,水必需少加一杯。

     2.海帶一定要買乾的,自己泡水,外面賣的泡好的海帶往往以小蘇打或鹼水將海帶黏滑的成分洗掉,其實哪等於是洗掉最精華的部分。

     3.可先將燉好的排骨高湯放進冰箱中冰隔天,然後再將浮在上層的豬油撈起去除,如此可避免吃到有礙健康的油脂。

    最適合:有便秘問題、骨質疏鬆症、營養不良的老年人、孕婦也很適合這道粥。

    不適合:痛風或高尿酸血症患者。

    • Commenter avatar登入以對解答發表意見
  • selina
    Lv 7
    1 0 年前

    陽春的電鍋咖哩[材料](2~3人份)大同電鍋  1個 鍋子  1個 紅蘿蔔    1條 洋蔥      1個馬鈴薯    3小個或2個大的 鮮香菇    6朵 咖哩塊    4~5塊(喜歡濃一點的咖哩可以斟酌多放)[做法]1.紅蘿蔔切丁,馬鈴薯切塊狀,香菇和洋蔥切小塊2.將切好的東西放進鍋子,攪拌一下讓料混合均勻3.在鍋子內加入適量的水,差不多有淹到料就好了4.外鍋放了兩杯水去蒸5.電鍋跳起來後,放咖哩塊,外鍋4分之一杯水,再蒸6.咖哩塊溶化了,用大湯匙攪拌均勻,外鍋半水,在蒸一下放咖哩入味7.如果覺得不用鹹或是辣就再額外加調味料囉~PS洋蔥,紅蘿蔔,香菇洋蔥切小一點就很容易熟透和入味喔[心得]第一次用電鍋作咖哩,覺得比用瓦斯煮的好吃又方便,所有的料都煮的很軟,我沒有多放鹽或是其他調味料,因為洋蔥,紅蘿蔔和香菇的甜味完全溶到咖哩中囉~也許有人覺得放香菇很奇怪,不過我意外的好吃耶[變化版]其實是因為煮的有點多(我一個人要吃而已),家裡又沒有微波爐  =  =|||就看看有什麼其他材料就給他加下去了(今天的晚餐  XD)材料(一人份)吃剩的咖哩高麗菜水煮蛋鮮香菇做法1.高麗菜和鮮香菇洗淨,切成易入口的的大小2.將1的料和吃剩的咖哩放入鍋中,外鍋放二分之一杯水去蒸3.電鍋跳起來之後,用大湯匙把料攪拌均勻,放入切片的水煮蛋再加二分之一背水去蒸 *我喜歡菜軟一點,入味一點,所以才蒸兩次至於材料的量就看自己要吃多少囉高麗菜飯材料:米.香菇.蝦米.火腿.高麗菜.豆干...調味料:醬油.鹽.高湯(OR鰹魚粉).胡椒粉.香油作法:平常煮飯的方式不便,再將所有材料及調味料一起入鍋烹煮即可※可先將材料+調味料爆香後再入已洗好的米內,再入電鍋烹煮,味道更香※1碗米要加1杯~1.5杯的水..瓜仔肉材料:低脂絞肉一盒(超市賣的小盒的就可以~)、蒜頭二~三粒、脆瓜or花瓜(金蘭、大茂、愛之味的都不錯)一玻璃罐調味料:就用脆瓜的湯汁50CC+水150CC即可烹調時間:切碎+外鍋大約用一杯的水的時間作法:1. 脆瓜全部切碎倒入容器內2. 放入絞肉3. 放入略拍過+去皮的蒜頭4. 取脆瓜的湯汁50CC+冷水150CC倒入容器中5. 順同一方向攪拌均勻6. 包好保潔膜(要選可以耐熱的PVDC材質喔~)7. 放入電鍋蒸啦~(外鍋一杯水)8. 取出後可試試中間那有沒有熟,沒熟再加一點水再蒸一下小秘訣:1. 絞肉記得先退冰,或是冷藏不要超過一天的比較新鮮~2. 可以下層煮飯、上層蒸肉,但外鍋要多加二格水,飯的水也要多加大約一格3. 容器可以用市面上的多層保鮮琺瑯鍋,反正要可以耐熱的,不要選太小size,以免肉太厚,不易熟~ 電鍋油飯尖糯米 大同電鍋杯三杯豬肉 半磅香菇 四朵蝦米 2大匙油蔥酥 2大匙水 3杯油 2大匙調味料:醬油 3大匙糖 1大匙作法將豬肉切絲用1大匙醬油醃大概20分鐘待用;香菇洗淨用水泡軟後一樣切絲,泡香菇的水可以放著取代三杯水中的一部份油兩大匙起油鍋爆香蝦米及香菇;接著加入豬肉及油蔥酥,油蔥酥切勿一開始就一起放入爆香,會很容易燒焦;豬肉炒到約五分熟加入2大匙醬油及1大匙的糖續炒大概一分鐘,加入水三杯,可用泡香菇的水可取代部分的水;待水滾再讓它煮到米粒略呈透明色起鍋將煮好的米放入電鍋內鍋蒸約半小時,蒸完後不要馬上開電鍋,放它在電鍋裡面悶一下再吃這裡的醬油及油可以視個人喜好斟酌加減;潘蜜拉不喜歡太油或太鹹所以加得都比較清淡如果有人覺得糯米不好消化其實也可以用普通的米代替,不過水分上就要略為調整,以你平常煮飯的水量為準;這個食譜因為是煮糯米所以水份略少;潘蜜拉平常是喜歡糯米跟米各半,這樣的飯不難消化又不失其嚼勁 簡單做滷蛋  材料:雞蛋、五香粉、溫水、冰糖、醬油將紙巾沾濕放入電鍋底部,把蛋放入按下開關,約等個5分鐘後開關跳起來,再悶個3分鐘即可,將煮好的蛋放入保鮮盒中倒入清水約1/3分滿,稍稍搖晃後就可清鬆剝蛋了,滷汁調製的方式,將溫熱的開水、醬油、適量的冰糖和五香粉都加入保鮮盒裡,並且攪拌到冰糖都溶化為止,就形了簡易滷汁,將水煮蛋放入滷汁當中,蓋上蓋子放入冰箱冷藏,一天之後滷蛋就完成了。  羊肉爐材料--帶皮羊肉4斤(請肉販切塊) 羊肉爐中藥材一包 老薑一大塊 其他火鍋配料(高麗菜、鴨血、金針菇、茼蒿、凍豆腐等自己想)調味料--麻油適量 豆腐乳三塊 米酒一瓶 水一瓶(同米酒的量)做法--1. 羊肉入滾水燙去血水,洗淨備用2.老薑削皮切大塊,用菜刀拍一拍3.用麻油起油鍋,爆香老薑,倒入羊肉炒至稍帶焦黃4.將以炒好之羊肉移至電鍋內鍋中,放進中藥材,倒入一瓶米酒級等量的水,外鍋加入2杯水,煮至開關跳起5.夾一塊羊肉試試看是否已夠入味軟爛,若不夠外鍋繼續加水,此時可將中藥材取出,按下電鍋開關繼續煮至火侯符合需求6.沾料製作法--豆腐乳放置小碗碟內,用湯匙壓碎,加入一小湯匙米酒及少量電鍋中之羊肉高湯,調和均勻即可7.上桌後可用小瓦斯爐或電磁爐繼續加熱,並加入其他配料,煮熟後沾6.之沾醬食用小撇步--1.可將煮好之羊肉爐鍋底按食用的適當份量裝至保鮮盒或塑膠袋中冷凍,要食用時再拿出加熱即可2.上桌前再加點米酒共煮更添風味

    • Commenter avatar登入以對解答發表意見
  • 您覺得這個回答如何?您可以登入為回答投票。
  • jojo
    Lv 7
    1 0 年前

    有一些簡單ㄉ電鍋菜,提供您參考唷!!

    @蒸冬瓜:

    材料:冬瓜一塊 薑絲適量 蔥段適量

    調味料:A醬油 糖 鹽 B香油

    做法:冬瓜去皮切片(有點厚度約1~2公分) 排在盤中,擺入蔥段及薑絲,加入調味料A與一點水放入電鍋中蒸,記得外鍋加水,蒸好後加入B即可食用囉!!

    PS:醬油與糖ㄉ份量是個人口味做調整喔!!

    @蒸肉丸:

    材料:豬絞肉半斤 蔥花適量 碎薑適量 碎香菇適量 碎冬菜適量

    調味料:醬油 香油 鹽 米酒 鹽 白胡椒粉適量

    做法:將豬絞肉加入少許太白粉與其他材料混勻,再加入調味料混勻,盤子抹少許沙拉油,將絞肉用湯匙挖出一個一個ㄉ小丸子,擺入盤子中,電鍋外鍋加水蒸,蒸好後滴少許香油即可食用囉!!

    PS:調味料ㄉ部分是個人口味做斟酌喔!! ^^

    我覺ㄉ還不錯吃也很方便喔!!電菜最大ㄉ好處是不用花太多時間,也不會一身ㄉ油煙味,更不用在瓦斯爐邊顧爐火唷!!

    @菜圃蛋:

    材料: 蛋3顆 菜圃適量(切碎泡水去鹹味) 醬油少許 鹽少許 沙拉油少許

    蔥花適量

    做法:炒菜鍋燒熱加入沙拉油,油熱後加入蛋液(蛋液中加入碎菜圃.醬油.沙拉油少許.蔥花及鹽),兩面煎至焦黃即可起鍋.

    @菜圃蒸魚:

    材料:鮮魚一條 蔥適量 薑適量 紅辣椒絲適量 醬油適量 香油適量 菜圃適量

    做法: 魚洗淨,將蔥.薑,紅辣椒絲.菜圃排在魚上,淋上調味料(香油.醬油.鹽),放入電鍋中蒸,蒸好後再淋一次燒熱的沙拉油在魚上即可食用.

    @白蘿蔔營養湯:

    材料: 白蘿蔔1~2條 香菜末少許 雞湯塊1塊 鹽適量

    作法:將白蘿蔔去皮切滾刀塊,加水及雞湯塊,放入電鍋中煮,煮好後加入鹽巴調味要吃時加入香菜末即可,真是超香超好吃ㄉㄋㄟ.

    @@以上這一些食譜,簡單易學唷!! 用電鍋直接做菜就可以囉!!

    參考資料: 自己ㄉ作法 ^^
    • Commenter avatar登入以對解答發表意見
  • 匿名使用者
    1 0 年前
    • Commenter avatar登入以對解答發表意見
還有問題?馬上發問,尋求解答。