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哲霆 發問時間: 餐廳與小吃台灣其他料理 · 2 0 年前

蚵仔煎一定要用平底鍋煎嗎?

蚵仔煎一定要用平底鍋煎嗎?

一般的鍋子難道不行嗎?

這樣有差嗎?有差的話可以告訴我原因嗎

3 個解答

評分
  • 最佳解答

    如果自己在家裡用當然可以用平底鍋

    不過一般夜市小吃的話~~~他們一次得用好幾份

    所以用平底鍋比較方便啊!!

    數量是決定的關鍵啦~~~

    他如果一份一份的用~~你也等到火大了吧~~~>"<

    參考資料: 個人愛吃蚵仔煎
  • 5 年前

    你要的平底鍋相關重要資訊

    可以參考這裡

    http://tw1.nichesite.org/b29221

    希望回答對你有幫助

    如果回答的不好,也希望你海涵

    .

  • 2 0 年前

    平底鍋因為是平的比較方便比較好煎,炒菜鍋也可以煎啊,只是如果技術差,加上鍋子會沾鍋,煎出來的效果就就會全部糊掉,不好看罷了

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