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為什麼外面賣的排骨粥的排骨輕輕咬就碎了?
去外面買了一碗糙米排骨粥,很香很好吃,我很好奇的是自已煮的排骨就沒有像外面賣的那樣一咬就碎而且是碎的很誇張,是不是他們有加特殊的材料或是藥呢?知道的大大告訴我吧!
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廚師大大:可是他的排骨好像沒炸過吶…只要加蘇打粉就會變酥了哦!那東吳大學那裡的雞腳的骨頭也是可以咬的那他是不是也有加蘇打粉呢?
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