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匿名使用者 發問時間: 食品與飲料啤酒、葡萄酒與烈酒 · 1 0 年前

[20點]請問一瓶洋酒從.開瓶.到酒.喝酒有哪些注意事項?

請問一瓶洋酒從.開瓶.到酒.喝酒有哪些注意事項?

在正式餐廳當服務生的話應該要如何做呢??

20點囉...

謝謝!!

2 個解答

評分
  • Lv 4
    1 0 年前
    最佳解答

    假設今天客人開的是REMY MARTIN的XO

    1.先秀酒給客人看是不是要REMY MARTIN的XO

    (假設客人的沒錯)

    2.把酒標(防偽標籤)撕掉打開酒瓶

    3.倒少量純酒到公杯中

    4.旁邊準備冰塊及礦泉水跟白蘭地大肚杯

    5.從公杯倒入約2oz的酒到大肚杯中 , 用食指及中指夾酒杯 , 待酒微溫就可以

    小口品嘗了

  • 1 0 年前

    你是服務生嗎?若是

    公司應該會有訓練課程,不然可觀察,請教前輩..相信你會得到較符合該餐廳的

    若你只是客人.

    想問去餐廳喝酒.希望得到什麼樣的服務品質.

    1.讓你看完整酒瓶,酒標..可能會在你面前打開.

    ..以避免點(拿)錯酒.或者假酒.

    2.小心仔細倒入杯中..若有主客之分..則會先獲得主人准許.就能開始喝了.

    3.品酒.可觀其色.聞其香.品其味...看個人的經驗即可

    參考資料: 我自己.
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