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匿名使用者 發問時間: 餐廳與小吃台灣咖啡茶飲與甜品 · 1 0 年前

請問如何品茶?如何分辨茶葉的好壞?

茶葉好像分許多等級,想買茶卻外行...請問如何品茶?如何分辨茶葉的好壞?什麼是春仔茶?好的茶目前行情大約多少呢?

1 個解答

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  • 恐龍
    Lv 7
    1 0 年前
    最佳解答

    茶葉的採收期間有分春天.夏天.秋天.冬天.在這之間還分有早春和晚春之類的.所以茶農把茶葉賣給茶行時.茶行都會經過處理再分別出售.以春茶大約是在清明前後採收.還要看氣候和茶園的管理.及製茶的技術才能決定茶葉的品質.所以不能以價格定茶葉的等級.茶葉還是要經過試喝才知道好壞.從茶葉的外型看.結球狀要緊密.光澤度要佳.由上往下拋要鏗鏘有聲.含水量要低.聞起來香氣足.從茶湯來看.把茶水放涼再喝.涼茶要喝起來不苦不澀的.這樣的茶應該就是不錯的茶.

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