木華
Lv 5
木華 發問時間: 食品與飲料其他:食物和飲料 · 1 0 年前

請問:基因改造的食物可否供人安全食用!?

據悉目前在市面上可購得的基因改造食品:

大豆、粟米、蕃茄、馬鈴薯......

請問:基因改造的食物可否供人安全食用!?

3 個解答

評分
  • 匿名使用者
    1 0 年前
    最佳解答

    基因改造食品(GMO)  所謂基因轉殖產品(GMO),就是經由基 因改造過的農作物。這項被視為廿一世紀的新 寵,農業界及科技界的評價卻兩極。  經由基因改造工程的作物,有人戲稱是「異 形」食物,儘管外觀可能看不出,但其內部基 因已改變。有人認為經由基因改造改良作物品 種,提高產能,增加抗病力,甚至可減少農藥 使用,這是科技革命,為人類帶來幸福。但反 對者卻擔心,人類吃了這些食物,會導致人體 基因也被「改造」。  不過,根據一九九五年英國一位資深的生化 學家普茲塔(Arpnd Pusztai)針對基因改造食 品的安全性所做的實驗發現,普茲塔將基因改 造過的馬鈴薯餵食給老鼠吃,結果發現老鼠胃 壁增厚, 胃腺窩增長的現象,這些現象意謂著可能使罹 患癌症的機率增加,研究更發現,老鼠也出現 免疫力降低、頭腦萎縮的現象,另外,胸腺、 腎臟、腸子、脾臟也都有不良影響跡象。 GMO產品食用安全,已在國際吵翻天。但 對國人而言,卻相當陌生。截至目前為止,政 府儘管對GMO產品保持關注,但因為考量W TO談判,政府迄今對GMO產品管理動作並 不積極。至於國內業界,在考量經濟利益下, 則保持緘默。

  • 9 年前
    • 更新上述的網址:

      https://tw.answers.yahoo.com/question/index?qid=20160415180335AAwbC7i&ap=2&ans_success=1

  • 蝸牛
    Lv 5
    1 0 年前

    你可以參考以下的網頁,他有非常明確的介紹唷

    http://gmo.agron.ntu.edu.tw/

    http://www.fehd.gov.hk/safefood/gmf/index1c.html

    參考資料: 通識課之生物科技與你
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