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匿名使用者 發問時間: 社會與文化語言 · 1 0 年前

請幫我翻譯成英文,要有正確的文法~?_?~

謝謝~~~

松露是一種生長樹林根部附近地下約 3 至 12 英寸的蕈菇,一年生。松露沒有蕈帽及蕈柄構造,人們食用的是它成熟的子實體部分。

採集松露的農夫一般稱為松露獵人 truffle hunter,因為松露生長在地底下,不容易找到,獵人需要利用嗅聞靈敏的豬或狗來幫忙找到它生長的地方。豬是尋找松露非常厲害的動物,但是它很喜歡吃松露,找到它的同時也迫不及待的吃掉它;狗雖然尋找松露沒有豬那樣高竿,但是狗兒不會吃松露,所以現在較常使用狗兒來找松露。當狗兒找到松露可能的所在地時,獵人會小心的挖掘,避免用手直接接觸松露,那會使蕈菇快速腐壞,如果不小心觸摸或是毀壞了松露,必須立即小心的將它埋回土中,以便來年採收。

松露生長的環境:

松露喜歡鹼性的石灰土,土壤粗鬆且易排水透氣,夏天生長期時需要下雨,需一點水份但不能太多,它也怕春天時下又大又長的雨;因為松露無法自己行光合作用來製造生長用的碳水化合物,因此必須和橡樹的根鬚共生存活,利用橡樹的根鬚來吸取養份,因此,松露的生長範圍一般都在林木聚集的樹叢間。也因此,松露的人工栽培更為不易,如在橡樹根部植上松露菌絲,在七至十年後,幸運的話,就有收成松露的可能。過熟的松露會在土裡解體腐爛,釋出孢子,發芽長成菌絲,遇到橡樹根鬚後產生共生長大。除了橡樹之外,松露也在其他像栗樹、榆樹及松樹等的根鬚共生。中國和台灣也有產松露,台灣的松露產量非常少,中國的松露大多與松樹共生,這也是它名字的由來,但是中國及台灣產的松露香氣都不及法國、義大利等所產松露那般香氣濃郁了。

因為松露的生長及採集不易,因此它的價格一直居高不下。松露的顏色從黑色的黑松露到灰白色的白松露都有,目前已知的種類約有 70 多種,最受歡迎的黑松露又有黑鑽石的美稱,其次為白松露。在秋末冬初時專業市場上或有進口的新鮮松露可以買到,最好選擇看起來堅實而且形狀完整的松露。買來的松露應盡早食用為佳,冷藏雖最多可存放三天左右,但松露的香氣會減弱許多。罐裝及冷凍的松露在某些專業市場也可買到。

松露的香氣經加熱後會減弱,因此最佳的食用方式是生食(切片或切絲),或者在食物烹煮的過程中最後才加入以保持最佳的香氣。

2 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    It is a kind of growth woods root nearby underground gill fungus mushroom of about 3 to 12 inches that loose to reveal, annual. It does not have the gill fungus cap and gill fungus handle to construct that loose to reveal, what people ate is its ripe sub entity's part.

    Gather to the loose farmer who reveals and generally call and reveal hunters truffle hunter loose because loose to reveal to grow in underground , not apt to find, the hunter needs to utilize and taking a sniff at the pig or dog which smell sensitive to help to find the place where it grows. The pig looks for and reveals very terrible animal loose, but it likes eating and revealing loose very much, too impatient to wait eating up it too while finding it; Though the dog looks for too loose to reveal as the so high pole of pig, the dog will not eat and reveal loose, so relatively often use dogs to look for revealing loose now. When the dog finds loose and reveals the possible site , the hunter will excavate carefully, avoiding keeping in touch and revealing loose directly with hands, that will make the gill fungus mushroom addle fast, if touch or destroy and reveal loose because of carelessness, must be careful immediately to bury it back to the soil , so that gather the coming year.

    後半部我放意見區~松露生長的環境到香氣的地方!

    2006-01-15 20:46:06 補充:

    Reveal the environment of growing loose:

    Reveal and like the soda lime soil loose, the soil looses and apt to drain off water thickly ventilativly,

    2006-01-15 20:53:46 補充:

    其他的我的即時通pig0123456789你在跟我要吧!如果你願意的話~

    參考資料: 自己
  • 那個...我要幫你翻...可是字太多了~~限字只能2000!!所以放不出來....

    參考資料: SORRY
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