ㄚ翰
Lv 4
ㄚ翰 發問時間: 健康飲食與健身 · 1 0 年前

喝水果醋真的可以降血壓嗎

看到報導說喝醋能降血壓是真ㄉ嗎?喝醋ㄉ好處又有哪些呢?

5 個解答

評分
  • 琳靜
    Lv 6
    1 0 年前
    最佳解答

    坊間關於吃醋對身體的好處說法眾多,像是吃醋促進新陳代謝、消除疲勞、降血壓、防止血管硬化、調整血液酸鹼值來預防疾病、幫助消化、甚至減肥等等。而這些五花八門的健康論調究竟哪些正確可信?哪些又缺乏科學證據?醋不能幫你的事,醋不能調節血液酸鹼值不少人每天喝醋養生,是因為相信醋在口感上雖是酸性,進入人體卻為鹼性食物,所以能調整血液的酸鹼值,讓人不容易生病。正常情況下,人體的血液呈弱鹼性(約為PH7.4),台北醫學大學保健營養學系副教授黃士懿指出,國外曾有少數研究發現,血液偏鹼的人,身體比較健康,而偏酸的人,可能罹患疾病風險比較高,但這些都是初步的研究結果,還需要更多證據證實。坊間也有所謂吃肉會讓體質變酸,吃蔬菜、水果、喝醋等可以調整體質,恢復到偏鹼性狀態的說法。醋能預防高血壓「少鹽多醋」是中國人傳統的健康飲食之道,但是外食頻率高、大量吃加工食品的現代人,攝取鹽量早就超過每天6克的建議量。如果能善用醋來增加菜餚風味,以減少用鹽,確實能降低罹患高血壓、動脈硬化、冠狀動脈心臟病、中風等疾病的風險。另外,水果醋裡含有礦物質鉀,可以幫助身體排出過剩的鈉,達到預防高血壓的目的,當然,你吃新鮮的蔬菜、水果一樣可以達到效果。中醫也有以醋醃漬花生,做為調節血壓的食療法──將花生仁浸泡在醋裡7天以上,然後每天吃10~15顆,連吃一星期以上。中醫師陳旺全指出,他觀察病人食用的情況,高血壓的確獲得些許改善。他認為,也可能因為花生裡富含維生素E,是可以降血壓的重要營養素。烹調排骨湯時,可以加入少量的醋,有助於骨頭裡的鈣質釋出,讓我們更容易吸收到鈣質。倒是要提醒注意吃醋的時機和分量,吃得不恰當,反而傷身。保健醋雖有營養,喝時要注意以下幾個方面:  一.是不能大量飲用。喝醋的好處在於幫助消化,喜歡吃肉的人可在每餐之后飲用一杯水果醋,吃素或平時消化功能就很好的人,則沒有太大必要。從量上說,每天最好不要超過20毫升濃縮汁。  二.是盡量不要空腹喝,或是不經開水稀釋,這會對胃造成一定傷害。  三.是患胃潰瘍、胃酸過多的人、糖尿病患者不宜多喝。  不論你的胃腸多強健,都不適合在空腹時喝醋,免得刺激分泌過多胃酸,傷害胃壁。在餐與餐之間,或飯後一小時再喝醋,比較不刺激胃腸,順道幫助消化。胃腸功能障礙的人少吃醋胃壁過薄、胃酸分泌過多、胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者,吃醋宜限量,更不要嘗試喝醋。注意烏醋中的鈉含量另外,烏醋、壽司醋裡的鈉含量也很高,100公克烏醋有1500~2000毫克的鈉,5茶匙烏醋就相當於1茶匙(5克)的鹽,必須限鈉的高血壓病人要限量使用;烏醋裡也含比較多鉀,不適合腎臟病人。四.是對水果過敏的人在喝之前要詳看說明,避開相應的水果醋。五.喝完醋記得要再喝一杯開水,醋中的醋酸會使我們牙齒中的法郎質軟化,造成牙齒的傷害,如喝檸檬汁會使牙齒變得敏感是一樣的.所以喝完醋後記得要再喝杯水.

    參考資料: 我也愛喝醋
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  • 5 年前

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  • 1 0 年前

    降血壓?基本上食品是不能宣稱療效的,應該是調整血壓才對水果醋的好處是能防止體液酸性化,使之保持在弱鹼性的狀態,促進新陳代謝,防止肥胖(這點不能迷信,有人就一直喝醋減肥結果牙齒酸軟,應該說配合上運動和飲食可以提高身體代謝率)、消除肌肉與關節的痠痛(血液成鹼性可避免發炎物質的產生)、改善食慾(中醫理論酸能收故不會有過飽的情形,也容易讓人吃進食物)醋富含有機酸,攝取醋能讓體內的檸檬酸循環順利進行,使能量得到有效利用但是最好喝完醋要稍微漱口讓口腔內酸性成份減少,避免蛀牙的產生.

    參考資料:
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  • 1 0 年前

    就我知道 吃醋可以調整體質中和酸鹼度

    但是對身體好歸好 還是均衡飲食重要

    過度食用 對身體不一定好

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  • 1 0 年前

    應該可以吧~喝醋可以調整體質.讓身體偏鹼性..但是如果你有筋骨問題就別喝了因為會更嚴重喔

    參考資料: 自己
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