AKA49
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AKA49 發問時間: 食品與飲料其他:食物和飲料 · 1 0 年前

鱈魚,圓鱈,傻傻分不清楚…

請問各位懂海產的前輩們鱈魚,圓鱈差別在哪邊呢?謝謝解答。真是受夠了這個問答系統,是要我打多少廢話才允許我問這個簡單的問題,這些白字請各位不用管,不打這些廢話,系統不讓我發問。

6 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    一般稱的鱈魚就是俗稱的扁鱈,這種扁鱈,也就是比目魚的一種(也稱鰈魚),好市多有這種東西.圓鱈才是真的鱈魚,長的很像台灣的豆仔,體型比教大.如果你打鱈魚就會出現這種魚的圖片!!

    參考資料: 賣魚的
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  • 4 年前

    扁鱈又稱大比目魚(halibut

    圓鱈又稱小鱗犬南極魚(Patagonian toothfish

    兩個差很多喔!!

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  • 1 0 年前

    【 漁 得 海 產 】嚴選南極真圓鱈~~最「貴」氣的圓鱈 龍鱈

    http://tw.f2.page.bid.yahoo.com/tw/auction/b401323...

    內有真圓鱈,及食譜參考一下哦~

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  • 1 0 年前

    Becky,你吃的恐怕不是圓鱈,是油魚。現在有人魚目混珠拿油魚稱龍鱈在賣。一公斤圓鱈要價至少800以上,用價格來看就知道是不是吃錯了。

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  • 1 0 年前

    吃圓鱈會放油屁,很可怕,我前天吃了一片智利圓鱈,結果放油屁放了兩天,用掉半包衛生棉,我家寶寶也跟著吃了幾口魚肉,結果是紙尿褲也變得油油的,換尿布的時候好噁心,結論是,我下次再也不敢吃圓鱈了,還是吃扁鱈比較安全,乾乾淨淨的,不會放油屁。

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  • 1 0 年前

    鱈魚的形狀是長的,而圓鱈當然就圓的,

    且圓鱈口感比較好,價格也比鱈魚貴很多.

    參考資料: 烹調多年經驗
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