☆愛相隨☆
Lv 6
☆愛相隨☆ 發問時間： 食品與飲料烹飪與食譜 · 2 0 年前

四物雞精可不可以直接拿來燉湯?

我有買四物雞精,但不太敢喝..可不可以把它倒進湯裡面熬呢?味道會不會怪怪的?有沒有人試過呢?

5 個解答

評分
  • 胖胖魚
    Lv 5
    2 0 年前
    最佳解答

    用四物雞精燉湯會不會有中藥的味道阿?...但如果您不怕藥味就OK, 雞精都是經過高溫殺菌的產品, 我們家裡小小的瓦斯爐是不會讓它變質的. 至於味道, 其實跟雞湯塊煮出來的有點像, 但不會那麼鹹也不會喝下去後有味精的感覺...我個人是覺得還不錯啦! 但我用的是一般雞精, 不是加中藥的

    不過, 如果您是想要在湯裡加營養, 我推薦您用烏骨雞精, 既不會有怪味, 營養價值又高, 真的不錯吃哦!

  • ☆愛相隨☆
    Lv 6
    2 0 年前

    amy能給我詳細的做法嗎

  • AMY
    2 0 年前

    今年過年也收到八罐四物雞精，不跟喝雞精的我，發現用來蒸蛋很不錯喔！小孩超愛吃的！

    兩顆蛋+一罐雞精，打散。蒸熟就可以了！因為是四物的，所以很香！

  • ღ.菉竹.ღ･
    Lv 7
    2 0 年前

    是會很奇怪的，因為四物是中藥，除了熬湯，幾乎很少煮開水喝或一起燉湯！其實，我覺得是習慣問題，以前我也不敢喝。建議您：可以煮些豬肉片或雞肉！加點米酒...，燉的時候，別去攪拌！這樣會讓湯汁清澈些，也不會混濁。有些食譜也不錯唷！逛逛賣場時，通常這時都在特價，您可以選擇同類型的食譜，不錯的唷！希望有助於您^^

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  • 魚兒
    2 0 年前

    可以喔，四物雞精燉雞湯還蠻好喝的，不用擔心

    其實其他的雞精也可以燉雞湯，不限這一種

    參考資料： 也不敢喝雞精的我
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