壽喜燒跟火鍋有什麼不同?

最近想找個機會去品嚐一下壽喜燒,不知道它究竟跟火鍋有什麼不同呢?

論食材、吃法、種類等等能否有人給我詳細解答呢?

還有還有我住高雄,請問高雄哪裡有好吃的壽喜燒呢?拜託不要太貴

謝謝!

3 個解答

評分
  • 6 年前

    我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家

    什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!

    我第一次吃是訂購他家的年菜,但是其實他們家不只單單年菜而已

    他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食

    都超級無敵好吃的啦!!!

    觀看台北濱江美食介紹 http://adf.ly/v7lwL

  • 2 0 年前

    壽喜燒

    是日本節慶美食

    他跟火鍋不同的是

    他是直接以醬汁去烹煮食物

    然後沾上新鮮的生雞蛋

    來中和他的鹹度.也不至於燙嘴

    參考資料: 經驗
  • 2 0 年前

    壽喜燒Sukiyaki是日本傳統家人團聚時,在餐桌上使用圓形厚底鍋淺的鐵鑄鍋邊煮邊吃的甜火鍋料理。因為象徵幸福與家庭和樂,是日本最具代表的家鄉料理,目前在全世界已蔚為風潮。

      壽喜燒的主要素材為牛肉(或豬肉)、牛油、洋蔥、日本大蔥、牛蒡、白菜、豆腐、蒟蒻絲等,而最重要的靈魂調味料則為「壽喜燒醬」。

    2006-02-13 18:13:02 補充:

    早期日本因地域差異,壽喜燒分為「關東」和「關西」兩種不同風味的作法。關西重濃厚口味,先將牛肉用壽喜燒醬炒熟,再放入所有素材及壽喜燒醬烹煮。而關東是先以牛油熱鍋,炒香洋蔥、牛蒡、日本大蔥後,加入適量壽喜燒醬,再放入牛肉、大白菜、豆腐、蒟蒻絲一同燒煮至熟,因整鍋盡是蔬菜及肉的原汁,香濃鮮甜,食用時只需沾生蛋汁,除有降溫效果外,更可以使肉質滑嫩順口。

    2006-02-13 18:19:06 補充:

    石階餐廳的壽喜燒不錯喔!

    請參考下列網址:

    http://kitchens.msn.com.tw/restaurant/food-01.asp?...

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