Lalala
Lv 4
Lalala 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 1 0 年前

2006.03.35 中視 養生小食譜 (治痛風的)

我想請問 2006.03.25 的 養身食譜

是在吃治痛風的

好像有什麼絲瓜冬粉之類的

幫我找一下吧

謝謝~

3 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    食用安全級數●●●●●

    木瓜〈Carica papaya L.〉,是相當常見平凡的水果,但在中草藥中,

    它都被稱作「番瓜」、「番木瓜」或「長壽果」等別名,而「木瓜」

    〈Chaenomeles sinensis Koizd.〉則反而是另一種薔薇科中藥,主要用

    於斂肝舒筋,兩者切不可相混。但在此咱們仍以通俗的「木瓜」來稱

    呼它。

    雖說平凡,但因具有特異功能,所以也被列入藥草之中。過去有些歌

    影星在電視台暢談用木瓜燉煮排骨可以豐胸,這尚未獲科學證實。若

    有可能,至少的條在也需在發育期才有效,但如此食用是無害的。

    首先,可能為大家所熟知的是它所具有的番瓜酵素〈papain.〉,在未

    成熟的青木瓜中含量相當多。這種酵素可治胃病,是被列入藥草的主

    要原因。又如果我將未成熟的木瓜削一些與比較老成的肉類共煮,則

    木瓜酵素可以有效分解肉質纖維,所以肉質就會比較熟爛,而不會感

    覺很老得咬不動,就是這種酵素的作用。

    除此之外,種子及葉都含有番瓜鹼〈carpaine〉,是一種有毒的生物鹼

    ,吃多了具心臟毒性,不要誤食。

    木瓜另一個較少為人知的妙用就是民間用之治療痛風經驗,也是使用

    青木瓜。先取一粒傳統近圓形青木瓜〈細長木瓜,如上圖DOGGY.攝

    的,肉厚不方便使用〉,外表洗淨後,由蒂部橫切,再用湯匙把種子

    掏淨,此時決不可水洗。之後放入炭焙老人茶葉〈完全發酵茶〉一泡

    之量,以沸水沖入〈適量〉,蓋妥果蒂,五分鐘後倒出飲用,一日數

    回,一粒木瓜可使用兩天。一直使用十來粒,即一個月後,尿酸值可

    降至正常範圍,這是以前後醫檢數值來衡量其效用,有效沒效即可一

    目了然了。可以試試,因它是純天然的食物。

    痛風是尿酸無法正常代謝而沉積在關節間,再由白血球噬食而造成紅

    腫痛的現象。也會沉積在腎臟,造成腎臟功能下降,不可不慎。目前

    多以西藥長期使用以控制其不正常代謝。在用飲食方面,應避免含高

    嘌呤類食物,如海鮮、內臟、菇類等。

    你說的中視...在中視找不到..可能還沒用上去吧!

    2006-04-06 19:20:45 補充:

    薏仁粥   材料:1.取適量薏仁和白米,兩者比例約為三比一   作法:1.薏仁先用水浸泡四.五個鐘頭,白米浸泡三十分鐘,        然後兩者混合,加水一起熬煮成粥。   冬瓜湯   材料:2.取冬瓜三百克(不連皮),紅棗五.六顆,        薑絲少許。   作法:2.先用油將薑絲爆香,然後連同冬瓜切片和紅        棗一起放入鍋中,加水及適量的調味料煮成湯。   功效:痛風患者食療方。生活小秘方 http://my.so-net.net.tw/jacklu2001/health/h0-127r....

  • 1 0 年前

    如果你有痛風困擾的話,倒是可以介紹你吃ㄧ款日本製的納豆激酶,我父親之前也是有痛風,後來朋友介紹我爸吃ㄧ款納豆激酶,一個月後竟然痛風大幅改善,可能也因為體質改善的關係,我爸也瘦了六公斤,我之前是因為剛好去日本玩,在日本看到買回來的,幫你找了一下,發現台灣的網路也有賣該款的納豆,你可以去問問看,網址

    http://tw.f4.page.bid.yahoo.com/tw/auction/d183345...

    參考資料: 網路及自己的經驗
  • 1 0 年前

    青木瓜最好選擇果實肥短,容量比較大,將木瓜頂部切開,挖出木瓜內的種籽,再開一個小缺口方便倒茶水,另一邊開個小洞透氣,放入茶葉、倒進沸水後蓋回木瓜頂部,並以牙籤固定,泡茶過程和一般茶葉相同。

還有問題?馬上發問,尋求解答。