觀月琴 發問時間: 科學化學 · 2 0 年前

醇 醛 酸 之間的關係

我知道醇>醛>酸>二氧化碳 是它的分解過程

我想知道在工業或日常生活中 有哪些醇 醛 酸類 以及用途

例如 乙醇就是酒精 ...等 (甲乙丙之類的)

越詳細越好喔

另外 木糖醇是什麼? 有哪些用途?

以及乙二醇(抗凍劑)跟乙醇差在哪裡?

1 個解答

評分
  • 育樟
    Lv 4
    2 0 年前
    最佳解答

    醇>醛>酸>二氧化碳是它的"氧化"過程

    甲醇就是木精,一般工業用酒精會加這個東西

    讓他變成變性酒精,目的是不要讓酒鬼喝掉

    但現在假酒中也會加,喝了會失明或是死亡

    甲醛就是福馬林

    一般實驗在泡屍體用的

    有一股刺鼻的臭味

    甲酸就是螞蟻分泌出來的酸

    又叫蟻酸

    乙酸就是我們一般吃的食醋

    木糖醇大致來說是一種5碳糖

    詳細資料可以看這一篇

    http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=130603...

    這篇裡面有結構

    http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=130603...

    主要做食品添加物

    乙二醇是二個碳上各接一個醇(-OH)

    叫做乙二醇

    (丙三醇就是三個碳上各接一個OH,就是我們平常用的甘油)

    參考資料: 化學系學生(木糖醇部份來自知識+)
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