為什麼吃蒜頭會口臭?

為什麼吃完蒜頭口氣很差.

而且早上起床刷完牙會有小黃塊.

卡在喉嚨的小黃塊聞起來好臭.

那是什麼東西形成的呀.

太臭了吧////

1 個解答

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  • 2 0 年前
    最佳解答

    [大蒜概述]

    為百合科植物大蒜的鱗莖。中國醫學認為,大蒜性溫、味辛辣,具有下氣、消谷、除風、破冷、解毒、散癰等功效,《本草綱目》中也有大蒜治腹瀉、暴痢、吐血水腫等疾病的記載,大蒜中所含的大蒜素,具有殺菌作用,而且還有抗癌作用,《大眾醫學》曾報道,"經常食用大蒜,既能降低血脂,又可以補充微量元素硒,對預防和治療心血管病是有益的,有可能減少各種癌症如胃癌、食道癌、大腸癌、乳腺癌、卵巢癌、胰腺癌等發病率"。

    [來源]

    為百合科植物大蒜Ailium sativum L.的鱗莖。

    [營養成份]

    水分69.8克、蛋白質4.4克、脂防0.2克、碳水化合物23.6克、熱量13千卡、粗纖維0.7克、灰分1.3克、鈣5毫克、磷44毫克、鐵0.4毫克、胡蘿卜素0毫克、硫胺素0.24毫克、核黃素0.03毫克、尼克酸0.9毫克、抗壞血酸13毫克。

    [營養分析]

    大蒜含有蛋白質、脂防、糖、維生素B和維生素c以及鈣、磷、鐵等礦物質。大蒜的藥用功能,主要在於大蒜素,它有強烈的殺菌作用,對葡萄球菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、大腸桿菌、傷寒桿菌等,均有殺滅作用,如果把蒜瓣放在口內嚼5分鐘,就能殺滅口腔內潛藏的各種細菌;大蒜中的蒜辣素又可刺激胃液分泌,增進食欲,幫助消化。

    [化學成分]

    大蒜含揮發油約0.2%,具辣味和特臭,揮發油內含大蒜辣素(allicin)及多種烯丙基、丙基和甲基組成的硫醚化合物,含有檸檬醛、牻牛兒醇、芳樟醇,α,β水芹烯等。大蒜辣素在新鮮大蒜中不存在,它是大蒜中所含的蒜氨酸(alliin)受大蒜(alliinase)的作用水解產生。大蒜辣素為具揮發性的無色油狀液體,遇熱時很快失去作用,在一般蒸餾條件下,即可分解生成具蒜臭的二烯丙基二硫化物(diallyl disulfide)及其類似物,遇鹼亦失效,但不受稀酸影響,從大蒜揮發油中分離得到的二烯丙基化三硫,被證明是血小板凝集抑制的主要成分和抗菌的主要成分。除此之外,大蒜尚含γ-L-谷氨醯基-S-丙烯巰基-L-半胱氨酸(γ-L-glutamyl-S-allylmercapta-L-cysteine)與S-丙烯巰基-L-半胱氨酸(S-allylmeropta-L-cysteine),含有少量環蒜氨酸(cycloaliin),S-甲基半胱氨酸硫氧化物(S-methyl cysteine sulfoxide)和S-丙烯基-L-半胱氨酸(S-propenyl-L-cysteine)。環蒜氨酸有致流淚作用。

    大蒜含揮發油,有辣味和強列蒜臭味,吃大蒜後,用1片當歸含於口內,或用少許茶葉放在口內細嚼,或吃幾枚大棗,都是解除蒜、口臭比較安全有效的方法。

    至於早上起床的小黃塊?!

    是不是你睡前刷牙不夠仔細?或是沒刷舌苔、牙齦?

    你試著睡前刷乾淨一點看看有無改善吧~!

    還有一種可能,

    可能平常的水分攝取不足,肝火旺盛,以致嘴中黏膜發黃、發臭!?

    參考資料: 《雲南中藥誌》&一般常識
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