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der 昕 發問時間: 社會與文化語言 · 1 0 年前

有機是什麼意思?誰能幫幫我?快來喔!(5點)

如題,有機是什麼意思阿?

拜託啦.....

快點喔........

我們做報告要用的!

3 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    有機︰ 有生命的。與生物體有關或來自生物體的。今指含有碳原子的,但一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸鹽及某些碳化合物除外。 其化合物是指由碳元素及氫、氧、氮或硫等組成的化合物。簡稱為有機物。一般植物體和動物的遺體、糞便等腐爛後變成的物質,經過微生物的作用轉化成腐殖質,內含植物生長所需要的各種養分。稱為有機質。有機蔬菜︰一種完全不施用農藥及化學肥料所種植出來的蔬菜。是採用病蟲害自然防治法及有機肥料栽培,所以不殘留農藥。 有機肥料︰動物的排泄物、動植物屍體的分解物,或食品加工廠的有機廢棄物等,可作為養殖、施肥用的肥料。 教育部國語辭典http://140.111.34.46/dict/~#~#~#~#~#~#~「有機」這個名詞,它涵... Farming)」,再依據此規範所經營、栽培的產物,即可稱為「有機產品(Organic Products)」。例如︰有機水果、有機米、有機蔬菜、…、等。以及經過加工處理過程後所生產的「有機加工食品」。如︰有機豆漿、有機果汁、有機茶葉、有機咖啡、…、等。各國對有機農業的相關定義詳列如下︰1.歐洲︰在1924年德國學者Dr. Rudolf Steiner 即已提倡有機農業,除了先後在民間成立了9個有機農業協會,並自訂準則及標章致力有機農業的推廣。~略~2.美國︰美國的有機農業始於1940年代,~略~規範,如下︰(1)美國農業部和聯邦藥物食品管理局會做定期的抽檢,~略~。(2)土壤與肥料︰明令絕對不能使用化學性合成的肥料和農業在農作物上面,~略~。(3)病蟲害的控制︰核準自然農藥的使用,或是以蟲制蟲的生物防治法。(4)對於可供食用的動物︰不可以注射荷爾蒙、人工生長促進劑、及抗生素等之藥物用品來增加產量。3.英國︰英國農學家Mr. Worthinton 於1981 定義生態農業︰「即在生態上能自我維持低投入且經濟上有生命力,在倫理上可以接受的小型農業」。也就是說減少施用化學合成物使其對自然生態影響減低,且日本學者也認為生態農業是有機農業、自然農業及輕農藥農業的總稱。4.日本︰岡田吉茂先生於1935 年時提出自然農法,其主張不使用化學合成物質、化學肥料農藥及其他化學物質,而採用天然的有機物來培育土壤,認為健康土壤才能生產出健康作物,同時利用平衡的原理來防治病蟲害。1953 年在~略~將其理念推廣制全國,及其他27國包括台灣。1992在日本農林廳制定「有機農產品及特殊栽培農產品之標示準則」。5.台灣地區︰~略~有機農產品驗證輔導要點其定義如下︰「指同一生產農地之土壤及水源未受污染,生產過程中完全遵守本會訂定之有機農產品基準所生產之農產品。依照全有機栽培方式生產者稱為全有機產品;依照準有機栽培方式生產者稱為準有機農產品。」節錄資料來源:http://www.gmp.org.tw/help/helpDetail.asp?id=620~#... Organic Standards Board)指出,「有機食品是將產銷過程中的污染毒害減至最低的一種食品,但不保證有機食品可以完全免除化肥殺蟲劑的殘留」。    事實上,依據不同的肥料培養管理及病蟲害防治方式可將蔬果分為數類:一、全有機蔬果    必須耕地二十公里內沒有任何污染(因為地下水脈廣達直徑20公里),   休耕3? 6年,不使用化肥、農藥、不在飛機航道下。二、準有機蔬果    蔬果在開花結果前有施農化肥,而開花結果後,就改施有機肥,不施農藥。三、安全蔬菜    在安全範圍內使用農藥,時間較短且經長期監測檢驗,如「吉園圃」蔬菜。其實有機食品不僅限於生鮮產品,海鮮肉類和加工製品只要處理得宜(不施打荷爾蒙生長激素和抗生素、完全人工處理),也可以通過有機認證。最重要的是,唯有通過「有機認證(Certified Organic)」標準的產品才能標示為有機食品。有機食品不含化學藥劑及重金屬污染,硝酸鹽含量亦低,可減少致癌物質之攝取,同時又具環保概念。食用有機食品不等於生機飲食,所謂生機飲食是「儘量不吃人工程序干擾或污染的食品,而應多吃沒有經過烹煮動作及新鮮的動、植物,並按照正確的方式進食」。未經烹煮之食物確實可保留較多的維生素、礦物質,但某些食物並不適合生食,如十字花科之高麗菜及花椰菜、豆芽菜等,其所含之酵素即會影響其他營養素之吸收;生食蛋白會減少體內生物素之含量;過多的纖維亦會減少其他營養素之吸收。故建議生機飲食需適量,同時仍需配合正確的飲食習慣才算健康飲食。節錄資料來源:http://www.ush.com.tw/ushg/jsp_html/ush/opac/view.... 國家有機食品生產標準http://organic.niu.edu.tw/02-certification/foreign...

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  • 1 0 年前

    建議您:請上yahoo 部落格搜尋 "愚人農場" 部落格 那是一個 已經取得慈心基金會驗證通過的有機農場 農場主人 記錄其心路歷程 有一些關於有機農業文章 或許 對您會有一些幫助

    • Commenter avatar登入以對解答發表意見
  • 1 0 年前

    在台灣,「有機農業」的定義大致可歸類為:

    一、不用化學肥料、不用化學農藥、不用生長調節劑等,遵循自然生產法則的農業耕作方式。

    二、在栽培技術上儘量使用各種作物殘株、禽畜廢棄物、綠肥植物、及其他各種無污染的有機廢棄物和富含養份的礦石類等以利製作肥堆。

    三、在病蟲害防治上儘量採行非化學藥劑的綜合防治(包括:生物防治、物理防治、天然資材防治…等),不傷害土壤、不污染水資源及友善農業生態環境。

    四、經營的有機農場其空氣、土壤、水源必須是經過檢測處於無污染情形下。

    這樣的歸類方式已經相當清楚,許多農友與消費者仍停留在沒有使用農藥栽培的「無農藥栽培法」就誤認為是有機栽培說法,這是完全不同的。還有一個要緊的觀念是,即使是用有機肥料、不噴農藥的栽培方法都還不夠,重要的是農場裏的土壤與水源有沒有受污染,都還要經過科學儀器檢測確認才行!

    有機農產品(OrganicAgricultureProducts)的定義

    國外對於有機農產品的規定較為完備,台灣對於有機農產品的概念則是必須符合有機農業的精神,指在有機農業耕作法經營下的農產品。除此之外,對於土壤的嚴格界定則是明訂:「所生產的農地至少有三年以上沒有施用任何化學合成物(如:化學農藥、化學肥料、生長調節劑)」。

    企業有機生活(OrganicLife)的概念

    一九六二年RachelCarson在「寂靜的春天(TheSilentSpring)」的一書中曾提綠色」概念的關注,許多大型企業也開及「殺蟲劑」對環境的影響,而引起注意,從工廠製造、市場行銷、辦公室環境…等,都逐漸加入綠色回應的思維。「有機生活」的概念與輪廓與「綠色行銷」的概念更為廣泛,「有機生活」強調「食、衣、住、行、育、樂」與企業文化、人群溝通…等和樂法則,對環保、身體健康、友善生態等,是一種實踐的方法,「綠色行銷」則可稱為是回應對全球環境及所孕育的人類生命,逐漸加強關注所產生的一種行銷方式。

    希望對你有幫助

    參考資料: 耕讀茶話第47期
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